Новая Зеландия 21.11.2014

Динамика средневзвешенных выигрышных цен аукционов Fonterra

Источник: souzmoloko.ru

Торгово-взвешенный индекс международного молочного аукциона GlobalDairyTrade (GDT) на этой неделе вновь уменьшился.

На этот раз падение по отношению к предыдущим торгам 04.11.2014 составило 3,1% - с 770 до 747 пунктов. Индекс снижался, начиная с начала 2014 года, на 18 торгах из 20. За этот период произошло почти двухкратное снижение. Напомним, что торговый индекс на начало года составлял 1463 пункта.

Следует заметить, что средневзвешенные цены снизились, в основном, на сухие молочные продукты, а по сухой молочной сыворотке сделок не зафиксировано. Так, казеин стал стоить 6681 долл.США за тонну (дешевле на 12,2%), сухое цельное молоко – 2400 долл.США за тонну (дешевле на 5,7%), сухое обезжиренное молоко 2299 долл.США за тонну (дешевле на 5,7%). По остальным категориям молочных товаров цены несколько увеличились.

Сыры (Cheddar) увеличились в цене (2861 долл.США/т) в среднем на 5,0% к предыдущим торгам и упали на 2281 долл.США к самой низкой цене января нынешнего года. Средневзвешенные цены на будущие контракты стабильны - 2938, 2862, 2777 долл.США за тонну соответственно в январе, феврале и марте 2015 года. .

Сливочное масло также несколько увеличилось в цене – до 2656 долл.США за тонну (плюс 6,0%) Общее движение цен вниз на торговой площадке GlobalDairyTrade происходит на фоне общемирового снижения цен на молочные продукты, связанного, в том числе, с ограничением поставок молочных продуктов в Россию из ряда стран и желанием других импортеров занять их место на российском молочном рынке. А это значит, что импортные сырьевые молочные продукты будут продолжать импортироваться и использоваться в производстве российскими перерабатывающими предприятиями. Это говорит о том, что не стоит ожидать стремительного взлета цен молочные продукты в России, а сырое молоко у производителей и молочные продукты у переработчиков в ближайшей перспективе не будут стоить значительно дороже в сравнении с соответствующими датами прошлого года.

20.11.2014

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.