Елена Андреева: Пищевая промышленность Белоруссии перерабатывает 80% отечественного сырья

Чиновница отметила, что консервные заводы используют более 35 растительных культур, выращенных в Белоруссии. Кроме того, для удовлетворения запросов покупателей предприятия закупают плоды растений, не произрастающих в Белоруссии. Например манго, банан, чернослив.

«Вопросы сырьевого обеспечения консервной отрасли Беларуси решаем за счет увеличения объемов производства отечественной продукции, а также за счет освоения новых видов сырья. Так, мы начали работать с крыжовником, облепихой, жимолостью, черноплодной рябиной и баклажаном. Мы стремимся перерабатывать не менее 80% сырья отечественного производства», — заявила Андреева.

Представитель Минсельхоза сообщила, что из 34 перерабатывающих предприятий, 11 заводов сами занимаются выращиванием необходимого сырья. Консервные заводы перерабатывают 80-100 тыс. т плодов и овощей каждый год. На внешние рынки поставляется 25-28% выпущенных консервов.