Fonterra инвестирует 173 млн долларов в строительство нового завода
Источник: The DairyNews
В Fonterra объявили о строительстве нового завода, на которое компания уже выделила 173 миллиона долларов, сообщает The DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter.
Новый завод, который собираются открыть в городе Кландебоай (Новая Зеландия), позволит Fonterra удвоить мощности кооператива в производстве быстрозамороженной моцареллы, благодаря чему компания станет крупнейшим производителем натуральной моцареллы в южном полушарии.
Роберт Спарвей, главный операционный директор по глобальным операциям, подчеркнул, что в Китае и других странах Азии продолжает расти спрос на моцареллу, поскольку всё больше потребителей ищут натуральные молочные продукты.
Согласна со своим коллегой и Жаклин Чоу, главный операционный директор Fonterra. Она отметила, что на сегодняшний день быстрозамороженная моцарелла используется для приготовления более половины пицц в Китае.
«Это единственный в своём роде процесс во всём мире, который позволяет существенно сократить время производства, но при этом продукт остаётся на все 100% натуральным. А это именно то, чему наши клиенты придают особое значение», – рассказал Роберт Спарвей. И добавил, что после расширения производства, продажи моцареллы Fonterra увеличатся больше, чем на 60% по сравнению с 2008 годом, когда был открыт первый завод, на котором использовалась данная технология.
Технология производства быстрозамороженной моцареллы была разработана Научно-исследовательским центром Fonterra. Её уникальность заключается в том, что время переработки удаётся уменьшается с трёх месяцев до шести часов.
Роберт Спарвей, главный операционный директор по глобальным операциям, подчеркнул, что в Китае и других странах Азии продолжает расти спрос на моцареллу, поскольку всё больше потребителей ищут натуральные молочные продукты.
Согласна со своим коллегой и Жаклин Чоу, главный операционный директор Fonterra. Она отметила, что на сегодняшний день быстрозамороженная моцарелла используется для приготовления более половины пицц в Китае.
«Это единственный в своём роде процесс во всём мире, который позволяет существенно сократить время производства, но при этом продукт остаётся на все 100% натуральным. А это именно то, чему наши клиенты придают особое значение», – рассказал Роберт Спарвей. И добавил, что после расширения производства, продажи моцареллы Fonterra увеличатся больше, чем на 60% по сравнению с 2008 годом, когда был открыт первый завод, на котором использовалась данная технология.
Технология производства быстрозамороженной моцареллы была разработана Научно-исследовательским центром Fonterra. Её уникальность заключается в том, что время переработки удаётся уменьшается с трёх месяцев до шести часов.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: