Азербайджанская Республика 11.04.2016

Генеральный директор Валио в России расскажет о рынке плавленых сыров на Международном сырном форуме

Источник: The DairyNews

Рауль Лённстрём, генеральный директор ООО "Валио" примет участие во II Международном сырном форуме на VIII Молочной олимпиаде в г. Баку.

Эксперт выступит с докладом "Анализ рынка плавленых сыров".

Напомним, по итогам 2015 года "Валио" нарастила объем производимой в России продукции на 30%. В 2016 году компания намерена продолжить развитие локального производства в РФ в том числе за счет инвестиций в собственную площадку в Московской области. Являясь одним из лидеров в производстве плавленого сыра РФ, компания много внимания уделяет качеству сырья и развитию собственной сырьевой базы.

"Если говорить о категории плавленых сыров в целом, то относительно мирового или европейского рынка эта категория не будет активно развиваться, сейчас она довольно стабильна. Но в России, думаю, все будет иначе: категория динамично развивалась в прошлом году - в 2015-м большое количество потребителей "переключилось" с твердых сыров на плавленые, - и продолжит развиваться дальше", - комментировал ранее Рауль Лённстрём тенденции категории плавленых сыров в Европе и РФ.

Напомним, Моолочная Олимпиада пройдет с 23 по 26 мая в столице Азербайджана - Баку. В рамках деловой программы мероприятия пройдут IV Летний Молочный Саммит, Международный Сырный Форум, практические семинары для производителей и переработчиков молока.

Посмотреть детальную программу можно ЗДЕСЬ.

По вопросам участия связываться с:

Верой Мозговой
vm@dairynews.ru
+7 (903)523 83 57

Ириной Соломиной
iu@dairynews.ru
+7(968) 926 18 39

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.