Глава Минсельхоза РФ предлагает исключить из техрегламента ТС понятие «молокосодержащие продукты»

Об этом он заявил в ходе совещания о развитии молочного животноводства под председательством премьер-министра РФ. Стенограмма совещания приведена на сайте правительства РФ.

"Необходима корректировка норм технического регулирования в рамках Таможенного союза, с тем чтобы увеличить емкость молочного рынка. Речь идет о молокосодержащих продуктах, которые целесообразно исключить из объектов регулирования технического регламента на молоко и молочную продукцию", - сказал Н. Федоров.

Исключение из техрегламента классификационной группы "молокосодержащие продукты" позволит убрать с полок "сметанки", "творожки" и другие продукты, которые по технологии изготовления предусматривают возможность замещения молочных жиров немолочными, полагают специалисты.

Глава Минсельхоза РФ считает, что следует также повысить физико-химические показатели готовой молочной продукции. 

"Например, в Европе минимальное содержание белка в питьевом молоке регламентируется на уровне не менее 3%. На практике, как мы видим, содержание белка составляет 3-4%. В нашем регламенте пока только 2,8%. Повышение содержания белка в молочных продуктах актуально не только с точки зрения оптимизации питания, но и для стимулирования повышения качества как сырого молока, так и готовой молочной продукции", - отметил он в докладе.

Проект технического регламента ТС на молоко и молочную продукцию сейчас внесен на внутригосударственное согласование стран-членов союза. Документ предусматривает категории молокосодержащих и составных продуктов.