Интенсивное племя

Отметим, что проект документа, подготовленный на базе Союзмолоко имеет несколько указанных "основных" целей: увеличение продуктивности выпуска и повышение качества племенной продукции, повышение уровня самообеспеченности отечественным племенным материалом для обеспечения продовольственной безопасности страны, интеграция РФ в международную систему племенной работы и повышение конкурентоспособности отечественной племенной продукции на зарубежных рынках.
 
Разработчики отмечают, что "в 2015 году на рынке отечественного сырого молока наблюдался дефицит в размере 7,2млн т., что обусловлено недостаточным уровнем внутреннего производства сырого молока в РФ. На текущий момент дефицит покрывается импортом, доля которого в общем потреблении сырого  молока в 2015 г.составила 26%. Прогнозируется увеличение потребления сырого молока в РФ на 20% к 2025 г., что потребует дополнительного увеличения  объемов  производства отечественного сырого молока". Отсутствие достаточного предложения с высокими качественными характеристиками со стороны  отечественных производителей приводит к зависимости молочной отрасли РФ от импортных поставщиков, делают вывод авторы документа.
 
По их мнению добиться увеличения объема производства сырого молока возможно двумя способами: экстенсивным и интенсивным.
 
По словам директора Центра Изучения Молочного Рынка (ЦИМР) Михаила Мищенко, "программа должна быть сбалансирована не только по интенсивному пути, но и экстенсивному".
 
"В программе представлена схема под названием "Пути увеличения производства молока", которая предусматривает первый путь "Увеличение пожизненной продуктивности" (интенсивный путь) и второе – "Увеличение численности скота" (экстенсивный путь), на первом пути стоит "галочка", на втором "крестик". В экстенсивном пути предусмотрен рост среднего размера стада и рост числа хозяйств. В интенсивном "правильном пути" повышается уровень развития ветеринарии, улучшается уровень содержания, улучшается генетический потенциал КРС. У меня вопрос: почему увеличение числа хозяйств и рост поголовья невозможно совместить с увеличением генетического потенциала? Второй важный момент.  В ключевых показателях эффективности Программы разработчики документа оценивают в 2015 году общую численность поголовья молочного КРС как 7,3 млн. голов, а в 2025 году – 5,3 млн. голов. Что хотят участники Союзмолоко, участвовавшие в производстве данного документа? Мне кажется, они хотят сделать закрытый клуб производителей молока", - рассуждает аналитик. - "В нашей стране огромное количество не возделываемых земель и молочное скотоводство в большинстве регионов России является единственной возможностью использования этих земель. Инструменты, предложенные программой понятны, но вся философия и целевые показатели в корне неверны. Нам нужно больше поголовье скота", - подчеркивает Михаил Мищенко.
 
По словам Владимир Лабинова, эксперта молочного рынка "племенное скотоводство должно базироваться на централизованной идентификации".

"Кто владеет этой централизацией, - союзы, ассоциации, Минсельхоз, - вопрос вторичный. Понятно, что идентификация требует закрепления на законодательном уровне, сегодня этого нет.  В том, что это будет осуществляться на добровольной основе (как давно сделано в кинологии), я сомневаюсь, потому что, к сожалению, все пришедшие на молочный рынок игроки, которые добились завидных показателей в продуктивности, они были, есть и долгое время будут оставаться "фабриками по производству молока". Т.е. купить за рубежом поголовье и стать племенным заводом - это не одно и тоже. Они до сих пор зарабатывают на продаже молока, а не на реализации племенной продукции. В такой ситуации утопично рассчитывать, что они все вместе создадут саморегулируемую организацию, которая в рамках самой себя создаст систему централизованного учета. Я в такую перспективу не очень верю. Без законодательного закрепления процесс будет долго буксовать. Сегодня законодательно определена племподдержка (выделение бюджетных средств на компенсацию содержания маточного поголовья) хозяйствам, имеющим племстатус. И сегодня задача всех новых игроков немедленно этот статус получить, только для того, чтобы рассчитывать на племподдержку. В принципе, вся драка идет вокруг денег, а не вокруг дела", - высказывает мнение Владимир Лабинов.

Отметим, что Союзмолоко не предоставило оперативного комментария по представленному проекту программы, однако ранее в эфире радиостанции "ВЕСТИ ФМ" исполнительный директор объединения Артем Белов заявил: "Прирост производства обеспечивается прежде всего за счёт улучшения продуктивных качеств животных. Средняя продуктивность на развитых рынках у молочных коров может достигать 10-12 тонн на голову в год. Это в два раза превосходит показатели, которые есть в России. Добиться этого можно прежде всего за счёт эффективной работы в генетике, организации этого процесса".

Главная задача, продолжает Артём Белов, - перейти на свой "племенной материал", который даёт больше молока, но не в ущерб его качеству: "Не будет коров с двумя выменами, не будем скрещивать корову с носорогом. Просто меняется система организации работы. Во всём мире очень большую роль в племенном деле играют породные ассоциации. Например, голштины - это традиционно молокоёмкие животные. Они дают очень много продукции, но при этом чуть более низкие показатели. Есть разные породы, но в целом на потребителя это вообще никак не повлияет. Здесь вопрос, скорее, развития сырьевого сектора. Потребитель в принципе этих изменений не заметит".

Напомним, на реализацию мероприятий программы по оценкам разработчиков понадобится 61,7 млрд. рублей.

Полные комментарии экспертов в ближайшее время читайте в рубрике "Горячая тема" на DairyNews.

Ознакомиться с Программой можно по ссылке.