Исследование: овечье молоко содержит более высокое содержание питательных веществ, чем коровье
Источник: The DairyNews
Доктор Эмбер Милан сообщила, что впервые были проведены испытания на людях, чтобы сравнить овечье и коровье молоко. Исследования Оклендского университета и Института Лиггинса в Новой Зеландии подтвердили, что местное овечье молоко содержит больше питательных веществ, чем коровье, сообщает The DairyNews со ссылкой на rnz.co.nz.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: