Латвия: Всё больше молочных хозяйств переходят к производству мяса

Член правления К/с «Rudzāts» Рамис Алиев, который выращивает мясных коров, заявил: «Участники мясной отрасли начинают работать более качественно, и благодаря спросу ощущается нехватка качественного материала для пород (Limousin, Scharolais). В Латвии не проблема подготовить соответствующий материал для выращивания животных, но это нельзя сделать сразу, требуется несколько лет, так что нужно приспособить планирование к существующей ситуации».

Владелица К/С «Rozītes» (молочное хозяйство) Валентина Розиня сказала: «Я уже решила постепенно переориентироваться на мясной сектор, потому что не вижу дальнейших возможностей оптимизации расходов в своем хозяйстве. Сотрудничество с перерабатывающими предприятиями и магазинами не принесло желанных результатов. Я расспросила другие хозяйства, и у них ситуация похожая. Если приходится работать в отрасли, не несущей прибыли, то от такой работы нужно отказываться. Печально, но со временем в молочном секторе останется минимум хозяйств, и в проигрыше, конечно, снова окажутся потребители».  

Возникает вопрос – готова ли латвийская молокоперерабатывающая промышленность к уменьшению объемов молока?