Россия 04.06.2021

Минпромторг: на горизонте 2035-40 годов рынок food net составит 3,5 трлн. долларов

Источник: The DairyNews

По словам заместителя Министра промышленности и торговли РФ Михаила Иванова, через 15-20 лет рынок food net будет продолжать развиваться, и достигнет объема в 3,5 трлн. долларов - половины всего современного рынка продовольствия. Об этом чиновник сообщил в ходе Петербургского Международного Экономического Форума, передает The DairyNews.

Эксперт также отметил, что России в этом вопросе следует работать над созданием необходимых институциональных условий для работы и использовать данную нишу.

"Мы должны создать институциональные условия, чтобы направления высокотехнологичного бизнеса в России развивались. У нас должно появляться больше компаний, доля бизнеса должна расширяться, мы должны выходить на глобальные рынки сбыта. Этим целям служит дорожная карта рынка food net, и она уже сформирована", - отметил Михаил Иванов.

Эксперт отметил, что для России рынок food net - хороший потенциал. Для нашей страны это технологический вызов, и главное - не потерять этот виток развития, который дает возможность нарастить компетенции, создать новое производство и развить технологии. "Это, к примеру, умное сельхозмашиностроение, IT-решения, применение технологий смешанной реальности как один из трендов, которые мы видим в ближайшие десятилетия с точки зрения развития food net, - добавил эксперт. - Нам есть, куда расти".

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.