| Показатель | Значение |
|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Россия, 15.09.2026 |
37,19 |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
97,30 |
| Ценовой спред, руб./л | 58,99 |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Период: с 01.01.2026 по 07.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение |
|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 24,20 | 23,34 | ▲ +0,86 (3,7%) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 2 536 693 | 2 579 280 | ▼ -42 587 (1,7%) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 61 390,8 | 60 206,3 | ▲ +1 184,55 (2,0%) |
| Среднесуточная реализация, т | 59 824,2 | 58 762,4 | ▲ +1 061,84 (1,8%) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 1 566,6 | 1 443,9 | ▲ +122,71 (8,5%) |
| Коэффициент товарности, % | 97,4 | 97,6 | ▼ -0,2 п.п. |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение |
|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 14 181 284,6 | 13 907 652,5 | ▲ +273 632,10 (2,0%) |
| Реализовано, т | 13 819 391,6 | 13 574 106,0 | ▲ +245 285,60 (1,8%) |
| Нереализованный остаток, т | 361 893,0 | 333 546,5 | ▲ +28 346,50 (8,5%) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение |
|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 1 871 400,00 | 1 834 500,00 | ▲ +36 900,00 (2,0%) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 1 817 367,84 | 1 777 532,93 | ▲ +39 834,91 (2,2%) |
| Остатки молока КРС, тонн | 23 343,00 | 22 307,00 | ▲ +1 036,00 (4,6%) |
| Доля отгрузки, % | 97,1 % | 96,9 % | ▲ +0,2 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 2,9 % | 3,1 % | ▼ -0,2 п.п. |
Данные за 31.07.2026
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение |
|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 501 021,30 | 498 248,20 | ▲ +2 773,10 (0,6%) |
| Кефир, т | 82 095,80 | 82 605,20 | ▼ -509,40 (0,6%) |
| Сметана, т | 50 865,00 | 50 973,00 | ▼ -108,00 (0,2%) |
| Масло сливочное, т | 27 077,50 | 27 399,10 | ▼ -321,60 (1,2%) |
| Сыры, т | 77 366,80 | 76 489,90 | ▲ +876,90 (1,1%) |
| Творог, т | 44 155,20 | 40 058,90 | ▲ +4 096,30 (10,2%) |
| ИТОГО | 782 581,60 | 775 774,30 | ▲ +6 807,30 (0,9%) |
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение |
|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 3 514 916,60 | 3 522 048,80 | ▼ -7 132,20 (0,2%) |
| Кефир, т | 566 650,60 | 558 891,50 | ▲ +7 759,10 (1,4%) |
| Сметана, т | 342 696,40 | 341 338,80 | ▲ +1 357,60 (0,4%) |
| Масло сливочное, т | 189 996,50 | 201 313,10 | ▼ -11 316,60 (5,6%) |
| Сыры, т | 512 233,20 | 493 182,40 | ▲ +19 050,80 (3,9%) |
| Творог, т | 316 729,90 | 286 052,20 | ▲ +30 677,70 (10,7%) |
| ИТОГО | 5 443 223,20 | 5 402 826,80 | ▲ +40 396,40 (0,7%) |
15.09.2026
15.09.2026
15.09.2026
15.09.2026
15.09.2026
15.09.2026
15.09.2026
15.09.2026
