«Мираторг» инвестировал 100 млн рублей в увеличение производства котлет для бургеров
Новая линия мощностью 10,7 тонн в сутки позволит увеличить производство котлет для бургеров в 2 раза, что даст плюсом к текущему объему еще 3 780 тонн продукции в год. Бургерные котлеты для ресторанов «Стейк & Бургер» производятся только из качественного свежего сырья собственного производства, из цельно отрубов. Готовая продукция полностью натуральная. Рецептуры мясных полуфабрикатов разработаны бренд-шефом, чтобы подчеркнуть истинный вкус мяса.
Продукция новой линии предназначается исключительно для бургерных и в охлажденном виде будет поставляться в более чем 30 точек собственной ресторанной сети в шести регионах страны, обеспечивая растущий спрос на отечественный фаст-фуд. Собственное производство основных ингредиентов для меню ресторанов является стратегическим преимуществом компании. Это позволяет не только контролировать качество продукции на всех этапах, но и не зависеть от внешних поставок и поддерживать уровень цен.
«Инвестиции в расширение производства – это свидетельство верно выбранного вектора в развитие собственной сети питания. Новая линия позволит производить необходимый объем сырья для ресторанов в надлежащий срок, что также положительно скажется на себестоимости бургеров в ресторанах «Стейк & Бургер», – прокомментировали в пресс-службе компании «Мираторг».
На заводе по производству говядины в Брянске используются передовые методы организации труда и технологии убоя, обвалки, изготовления и упаковки полуфабрикатов. На предприятии строго соблюдаются стандарты операций, температурные режимы, скорость упаковки и обработки участков. А на упрощение этих процессов влияют современные технологии, облегчающие труд человека.
Информация о холдингах, упомянутых в статье:
Цитаты дня
