Много ли «белой нефти» в Азербайджане?

В июне 2015 г. в Баку проходили Европейские игры, спортивные соревнования, которые рассматривались азербайджанскими властями как промежуточный этап перед главной целью – завоеванием права на проведение летних Олимпийских игр. И в 2016 г. в Азербайджане пройдет Олимпиада! VIII Молочная Олимпиада, организованная The DairyNews.

Одной из первых ассоциаций, которые возникают при упоминании Азербайджана, безусловно является «черное золото», нефть. Согласно рейтингу ОПЕК, Азербайджан в 2014 г. занимал 20 место по добыче нефти в мире. Объем добычи нефти в Азербайджане в 2014 году составил 41,9 млн тонн. По данным Государственного комитета статистики Азербайджана, доля нефтяного сектора в ВВП в 2015 г. составила 28,23% (15 346 млн. манатов или $10053 млн.) Хотя по последним экспертным оценкам, ненефтяной сектор Азербайджана растет более высокими темпами, нефтяная промышленность остается краеугольным камнем азербайджанской экономики. А как обстоять дела в Азербайджане с «белой нефтью»?

По данным IFCN (Международной сети сравнительного анализа деятельности фермерских хозяйств - International Farm Comparison Network) Азербайджан занимает 54 место по производству молока в мире.

Поголовье коров республике в 2015 г. составило 1179 тыс. голов, прирост по сравнению с предыдущим годом составил 0,16%, по сравнению с 2000 г. поголовье выросло на почти на 50%.
 


Причем, по данным Государственного комитета статистики Азербайджана за 2015 г., в сельхозорганизациях содержалось лишь 1,21% от общего поголовья, остальные 98,79% приходились на долю КФХ и ЛПХ.

Согласно последним данным официальной статистики за 2014 г. в Азербайджане было произведено 1,86 млн. тонн молока. Прирост молока в 2014 г. составил 2,17% по сравнению с 2013 г., по сравнению с 2000 г. производство молока в стране в 2014 г. выросло на 80,4%.
 


Средний показатель продуктивности в Азербайджане в 2014 г. составил 1401 кг на корову/буйволицу в год. В 1995 г. данный показатель снизился до 1073 кг в год (-19,75% к 1990 г.), но к 2014 г. продуктивность удалось восстановить и даже повысить на 4,8% по сравнению с 1990 г.
 


Доля коровьего и буйволиного молока в общем объеме производства составляет 97,8%, доля козьего и овечьего молока -2,22%. По данным за 2013 г. производство козьего и овечьего молока в Азербайджане в 2013 г. 40,4 тыс. тонн.
 


Лидером по производству молока в Азербайджанской Республике является Аранский экономический район, в 2014 г. здесь было произведено 682202 тонны молока (36,76% от общего объема производства молока в стране).  
 


Самообеспеченность молоком и молочными продуктами в Азербайджане в 2014 г. составляла 76,3%.
 


Азербайджан обеспечивает себя цельномолочной продукцией, но зависим от поставок масла и сыра. Импортозависимость Азербайджана по сырам в 2014 г. составляла 19,6%, по маслу -48%, по кисломолочной продукции (кефир, йогурт и т.д.) – 6,3%, по молоку и сливкам 1%-6% жирности-1,2%, по молоку и сливкам более 6% жирности-3,7%.

Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в Азербайджане в 2014 г. по данным официальной статистки составило 244,9 кг.
Азербайджан постепенно наращивает производство молочной продукции. В 2014 г. в Азербайджане было произведено 23,4 тыс. тонн сливочного масла, 48 тыс. тонн сыра и творога, 840 тыс. тонн молока жирностью 1%-3%, 4671 тыс. тонн молока и сливок жирностью более 6%-29% и 2,6 тыс. тонн мороженого.
 









 
К крупнейшим производителям молочной продукции на рынке Азербайджана можно отнести Nur Süd (PalSüd) и Milk Pro LTD (Sevimli Dad), не так давно на молочный рынок вышли новые бренды Səba от Dəvəçi Broyler, Milla, принадлежащий Azerbaijan Food and Packaging Company, и Atena.

Судя по активным закупкам сухого молока, азербайджанские переработчики ощущают недостаток сырого молока и активно используют сухое молоко при производстве молочной продукции. В 2014 г. объем импортных поставок продукции под кодами ТН ВЭД 040210, ТН ВЭД 040221, ТН ВЭД 0402029 в Азербайджан составил 2,4 тыс. тонн.


 
Россия занимает серьезные позиции в азербайджанском импорте молочной продукции. По данным азербайджанской статистики, Россия занимала второе место в структуре азербайджанского импорта по молоку и сливкам (2,5 тыс. тонн) и по сырам и творогу (2,3 тыс. тонн).
 



 
Всего в 2014 г. Азербайджан импортировал 41,5 тыс. тонн молочной продукции (коды ТН ВЭД 0401-0406). Азербайджанская Республика импортировала 9960,6 тонн молока и сливок на сумму $7525,9 тыс. (в том числе ТН ВЭД 0401 -2093,01 тонн и ТН ВЭД 0402 -7867,58 тонн); 9839,3 тонны сливочного масла и прочих жиров и масла, изготовленных из молока, на сумму $25118,6 тыс.; 11717,1 тонн сыров и творога на сумму $15298 тыс. Доля импорта продукции под кодом ТН ВЭД 04 (Молочная продукция; яйца птиц; мед натуральный; пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные) в 2014 г. составила 0,7% в общем объем импортных поставок в Азербайджан или $ 69068 тыс.

Экспорт молочной продукции из Азербайджана невелик. По данным UN Comtrade за 2014 г. республика поставила на внешние рынки 657,028 тонн молока и сливок (в том числе ТН ВЭД 0401 – 509,6 тонн и ТН ВЭД 0402 – 147,5 тонн); 492,3 тонны сливочного масла и прочих жиров и масла, изготовленных из молока и 107 тонн сыров и творога.

В связи с введением РФ эмбарго в отношении ряда государств в августе 2014 г. у многих стран, в том числе и у Азербайджана, возрос интерес к поставкам продовольствия в Россию. Разрешение на поставку молочной продукции в Россию на данный момент имеют четыре азербайджанские компании: ООО «AZFPCO», ООО «АТЕНА», ООО «Гянджа Сюд» и ООО «Милк-Про». По данным Федеральной таможенной службы РФ поставки молочной продукции из Азербайджана в Россию пока не осуществляются. Однако в начале апреля азербайджанская компания Səba сообщила о подписании контракта об экспорте в Россию сухого молока и первых поставках.