Молочный кризис в ЮАР: фермеры предупреждают о росте цен, если производители начнут закрываться

Поводом для заявления стало решение компании Lactalis, одного из крупнейших переработчиков молока в стране, снизить закупочную цену на 70 центов за литр — примерно на 10%. Одновременно фермеры продолжают нести расходы на топливо, электроэнергию и другие производственные нужды, которые только растут .

«Большинство этих хозяйств работают в убыток. Особенно когда цену срезают на 70 центов — на 10%, — это просто невозможно выдержать», — приводит слова ван Хердена BusinessTech .

По его словам, позиция производителей в переговорах с крупными покупателями слаба: преимущество на стороне переработчиков. Даже несмотря на то, что фермеры объединяются в комитеты для обмена информацией и выработки общей позиции, им приходится соглашаться на предложенные условия .

Ван Херден настаивает: цепочка поставок молочной продукции должна стать прозрачнее. Фермеры знают свою себестоимость, но не видят, каковы затраты и прибыль переработчиков и розничных сетей. «Мы надеемся на информационную симметрию», — говорит он .

Ещё один момент — избыток молока. Если снижение цены продиктовано желанием избавиться от лишних объёмов, логично, чтобы выгоду увидели и покупатели на полках супермаркетов. «Если мы срезали цену на 70 центов, чтобы убрать излишки, то хотя бы эти товары должны появиться в магазинах и начать продаваться», — отмечает глава Samilco .

Пока же, по его оценке, ситуация развивается в обратную сторону: мелкие и средние производители, которые часто совмещают молочное животноводство с другими направлениями сельского хозяйства, теряют рентабельность. Если тренд сохранится, сокращение поголовья и числа ферм неизбежно отразится на рынке — и в первую очередь на кошельке потребителя.

Подготовлено Ольгой Прониной по материалам BusinessTech