Молочный взлет: гродненские МТК показывают новые стандарты качества молока
Источник: sb.by
Эффективность работы новых молочно-товарных комплексов обсудили сегодня, 27 марта, участники заседания Гродненского облисполкома. Краткую картину итогов модернизации привел председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома Игорь Сорокин.
Он отметил:
— Импульсом к модернизации молочной отрасли Гродненской области да и страны в целом послужил Указ Президента № 332 от 2008 года, когда в каждом районе области республики было построено по одному крупному молочно-товарному комплексу. Далее Указом № 480 началась более интенсивная модернизация: в течение четырех лет в области был построен 81 современный молочно-товарный комплекс.
Данные комплексы в первую очередь повлияли на рост поголовья коров. Игорь Сорокин рассказал, что за это время Гродненской области удалось нарастить более 40 тысяч голов КРС:
— При этом продуктивность коров выросла на пятьсот килограммов. Далее мы больше работали над выбраковкой коров, над улучшением породных качеств, что позволило уже в следующей пятилетке наращивать удой на корову более чем на тонну. За текущую пятилетку мы планируем практически две тысячи килограммов добавить на корову. Так, за прошлый год надоили 7512 килограммов, за этот планируем 7750.
Безусловно, модернизация положительно повлияла на качество сдаваемого на перерабатывающие предприятия молока. Председатель комитета по сельскому хозяйству Гродненского облисполкома приводит цифры:
— Если еще лет 5–10 назад у нас сорт экстра не превышал 40 процентов, то на сегодняшний день практически 80 процентов молока реализуем сортом экстра. Кроме того, решилась проблема недостатка кадров. Так, в 2010 году у нас было 4,5 тысячи операторов машинного доения. На одного работника приходилось 37 коров. На сегодня мы имеем 2300 операторов, поголовье коров увеличилось — на одного оператора уже более девяноста коров. Это минус две тысячи операторов, которых сегодня мы бы просто не нашли. Потому что ежегодно 500–600 человек из сельского хозяйства уходит. Дальнейшая модернизация, связанная с переводом молочного стада на современные комплексы, кроме, безусловно, продуктивности и реализации молока еще больше сократить потребность в операторах машинного доения до двух тысяч человек, нарастить поголовье на 5 тысяч, и нагрузка на одного человека будет около 110 коров.
— Импульсом к модернизации молочной отрасли Гродненской области да и страны в целом послужил Указ Президента № 332 от 2008 года, когда в каждом районе области республики было построено по одному крупному молочно-товарному комплексу. Далее Указом № 480 началась более интенсивная модернизация: в течение четырех лет в области был построен 81 современный молочно-товарный комплекс.
Данные комплексы в первую очередь повлияли на рост поголовья коров. Игорь Сорокин рассказал, что за это время Гродненской области удалось нарастить более 40 тысяч голов КРС:
— При этом продуктивность коров выросла на пятьсот килограммов. Далее мы больше работали над выбраковкой коров, над улучшением породных качеств, что позволило уже в следующей пятилетке наращивать удой на корову более чем на тонну. За текущую пятилетку мы планируем практически две тысячи килограммов добавить на корову. Так, за прошлый год надоили 7512 килограммов, за этот планируем 7750.
Безусловно, модернизация положительно повлияла на качество сдаваемого на перерабатывающие предприятия молока. Председатель комитета по сельскому хозяйству Гродненского облисполкома приводит цифры:
— Если еще лет 5–10 назад у нас сорт экстра не превышал 40 процентов, то на сегодняшний день практически 80 процентов молока реализуем сортом экстра. Кроме того, решилась проблема недостатка кадров. Так, в 2010 году у нас было 4,5 тысячи операторов машинного доения. На одного работника приходилось 37 коров. На сегодня мы имеем 2300 операторов, поголовье коров увеличилось — на одного оператора уже более девяноста коров. Это минус две тысячи операторов, которых сегодня мы бы просто не нашли. Потому что ежегодно 500–600 человек из сельского хозяйства уходит. Дальнейшая модернизация, связанная с переводом молочного стада на современные комплексы, кроме, безусловно, продуктивности и реализации молока еще больше сократить потребность в операторах машинного доения до двух тысяч человек, нарастить поголовье на 5 тысяч, и нагрузка на одного человека будет около 110 коров.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
