На Ямале запустят новый комплекс по переработке оленины
Источник: dairynews.ru
Современный комплекс по переработке мяса оленей для АО «Совхоз Пуровский» будет введен в эксплуатацию в Самбурге Ямало-Ненецкого автономного округа в ноябре, сообщает The DairyNews.Ru со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза России.
Запуск комплекса мощностью до 4 т оленины в смену позволит предприятию повысить качество заготавливаемого мяса. На днях быстровозводимый комплекс был доставлен в Самбург. В его состав входят цеха убоя, обработки сырья и шкур, камеры охлаждения и созревания туш, административно-бытовой модуль.
Работы по заготовке мяса начнутся в сентябре и продлятся до марта. В настоящее время на территории региона действуют 17 убойных пунктов, которые расположены с учетом традиционных маршрутов кочевки оленеводов.
Работы по заготовке мяса начнутся в сентябре и продлятся до марта. В настоящее время на территории региона действуют 17 убойных пунктов, которые расположены с учетом традиционных маршрутов кочевки оленеводов.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня:



