Новую методику выявления бисфенола в продукции животноводства разрабатывают в РФ
Источник: dairy-news.ru
Специалисты Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) разрабатывают новый метод контроля опасного химиката бисфенола А (БФА) в продуктах животноводства.
Проведение исследования запланировано до конца 2027 года.
В рамках НИР ученые оптимизировали условия газохроматографического разделения и детектирования бисфенола А, отработали параметры подготовки образцов. Разработанный подход позволяет определять содержание БФА в диапазоне от 1 до 100 мкг/кг. В дальнейшем планируется разработка методик определения данного соединения с использованием газовой хромато-масс-спектрометрии и метода газовой хроматографии с электронозахватным детектированием с применением доступного оборудования, рассказали в пресс-службе учреждения.
«Совокупность данных о поведении БФА и разработанных методах его определения позволит сформировать более точные подходы к оценке безопасности продукции животноводства», — отметили в ВГНКИ.
Бисфенол А — химическое вещество, которое выделяется в продукты питания и воду из эпоксидных смол, используемых для внутреннего покрытия консервных банок, и поликарбонатного пластика. Соединение является синтетическим аналогом гормона эстрогена. Вещество имитирует его, попадая в организм человека или животных, тем самым нарушая работу гормональной системы.
В рамках НИР ученые оптимизировали условия газохроматографического разделения и детектирования бисфенола А, отработали параметры подготовки образцов. Разработанный подход позволяет определять содержание БФА в диапазоне от 1 до 100 мкг/кг. В дальнейшем планируется разработка методик определения данного соединения с использованием газовой хромато-масс-спектрометрии и метода газовой хроматографии с электронозахватным детектированием с применением доступного оборудования, рассказали в пресс-службе учреждения.
«Совокупность данных о поведении БФА и разработанных методах его определения позволит сформировать более точные подходы к оценке безопасности продукции животноводства», — отметили в ВГНКИ.
Бисфенол А — химическое вещество, которое выделяется в продукты питания и воду из эпоксидных смол, используемых для внутреннего покрытия консервных банок, и поликарбонатного пластика. Соединение является синтетическим аналогом гормона эстрогена. Вещество имитирует его, попадая в организм человека или животных, тем самым нарушая работу гормональной системы.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: