Новый рекорд Книги Гинесса — пицца с 834 видами сыра
Источник: The DairyNews
Три шеф-повара из Лиона, Франция, вошли в Книгу рекордов Гиннесса после того, как изготовили пиццу с самым большим количеством разных сортов сыра, пишет The DairyNews. Они побили прошлый рекорд — 22 февраля 2020 года их французские коллеги представили пиццу с 254 сортами сыра.
Шеф-повара Морган Нике, Франсуа Робен и Жюльен Серри изготовили пиццу-рекордсмена на выставке SIRHA 25 сентября, где встретились представители сегмента HoReCa.
Сообщается, что пицца была покрыта 834 сортами сыра, аккуратно выложенными поверх теста — этим рекордом шеф-повара хотели популяризировать французские сыры, указать на их многообразие и привлечь внимание к сырным традициям Франции.
Повара брали по 2 грамма сыра каждого сорта — для переноса на тесто их пришлось предварительно выложить в форму, чтобы начинка сохраняла целостность.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: