Москва и МО 30.07.2021

Омбудсмен считает, что общепит Москвы восстановит выручку осенью

Источник: tass.ru

Рестораторы Москвы ожидают, что выручка заведений общественного питания после отмены QR-кодов восстановится в сентябре-октябре, если осенью не будет новой волны пандемии. Об этом сообщил в четверг ТАСС общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в столице Сергей Миронов.

"Мы считаем, что по идее выручка должна восстановиться в сентябре, когда будет возврат [людей] в Москву, очень многие уехали, будет возврат в Москву с курортов, с российских курортов - они сейчас переполнены, из Турции. Но в сентябре мы ждем и новую волну, поэтому <...> боюсь, что прогнозы сейчас строить - дело неблагодарное. Если не будет волны, то сентябрь-октябрь - это будет восстановление, если волна будет - то это будет еще один непонятный этап", - сказал он в ходе ежегодной конференции при уполномоченном по защите прав предпринимателей в Москве.

16 июля во время заседания президиума координационного совета по борьбе с коронавирусной инфекцией мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что система QR-кодов, действовавшая для посетителей кафе и ресторанов в городе с 28 июня, с 19 июля становится необязательной. Также был снят и ряд других ограничений. Собянин объяснил, что такое решение было принято в связи с улучшением ситуации с распространением коронавируса и хорошей динамикой вакцинации.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.