Почему грузинский сыр не пускают в Европу

Некоторые эксперты полагают, что 95% молочных продуктов в Грузии сделаны на незарегистрированных предприятиях.

Ана Микадзе-Чикваидзе, председатель Ассоциации сыроваров Грузии, рассказал: «Мы должны определять, есть ли в молоке переносчики таких заболеваний, как сибирская язва, мастит или бруцеллез. Необходимо информировать о таком молоке, объявив его неприемлемым для грузинского рынка. Удивительно, но регулирующие органы не берут на себя ответственность».

На этом фоне регистрировать свое предприятие и следовать санитарным нормам оказывается просто не выгодно: такая продукция стоит заметно дороже и не привлекает покупателей.

Ресан Басиладзе, директор фабрики, отметил: «Сыр в нашем магазине стоит 8 евро, а аналоги незарегистрированных производителей стоят 5-6 евро».

Мака Чихашвили, исполнительный директор федерации «Грузинское молоко», прокомментировал: «Зарегистрированные предприниматели сталкиваются с более высокими издержками, из-за чего маркированный сыр в супермаркетах становится дороже по сравнению с немаркированными альтернативами на фермерских рынках».

В руководстве Грузии оспаривают утверждения о том, что 95% продавцов молока и сыра незарегистрированы. В правительстве уверены, что ответственность за контроль качества несут не только государственные органы, но и сами производители.

Как сообщила Ана Гемазашвили, Национальное продовольственное агентство: «Регистрация продавцов на рынках не обязательна, но семейные производственные предприятия должны зарегистрироваться в Национальном агентстве продовольствия и соблюдать определенные правила».

Бизнесмены отмечают, что законы, возможно, соответствуют требованиям, но власти не имеют или не выделяют достаточно ресурсов для того, чтобы контролировать их исполнение.

Вахтанг Кобаладзе, координатор программ Центра стратегических исследований и развития Грузии прокомментировал: «Национальному агентству продовольствия не хватает ресурсов для эффективного мониторинга грузинского рынка, включая молочные продукты. До тех пор, пока контроль не станет государственным приоритетом, инспекции и лабораторные исследования будут иметь ограниченный масштаб».