Продажи кумыса в России выросли почти в два раза за два года
Источник: mk.ru
Россияне активно скупают кумыс к праздничному столу в преддверии года огненной лошади – спрос на традиционный напиток из кобыльего молока заметно вырос. По сравнению с 2023 годом его потребление в стране увеличилось почти вдвое.
За 2025 год продажи кумыса превысили 1,3 млн литров. Об этом сообщает База.
За последние два года количество продавцов кумыса в России увеличилось на 35% – с 1312 до 1771. Это говорит о расширении рынка и устойчивом спросе на кисломолочный продукт.
Лидером по потреблению кумыса остаётся Башкирия – регион третий год подряд занимает первое место по продажам. К концу года показатель в республике достиг 155,27 литра на 1 тыс. человек. В числе регионов с высоким спросом также Якутия, ЯНАО, ХМАО и Татарстан.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: