Статистика молочного рынка по Республики Саха(Якутия) : Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Республики Саха(Якутия)

Dairy Index 14

23.32 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index RU

6421 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 26.12.2022

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ДФО	Цена по РФ	Отклонение от ДФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Республика Саха (Якутия), 26.12.2022	23,32	32,53	37,27	▼ -9,21 (28,3%)	▼ -13,95 (37,4%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	162,54	138,55	98,06	▲ +23,99 (17,3%)	▲ +64,48 (65,8%)
Ценовой спред, руб./л	138,52	105,04	59,67	▲ +33,47 (31,9%)	▲ +78,85 (132,1%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	6,76	6,66	▲ +0,10 (1,4%)	16,64 (среднее)	▼ -9,88 (59,4%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▼ -17,40 (72,0%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	10 414	9 997	▲ +417 (4,2%)	35 875 (сумма)	29,0% (доля)	2 532 333 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	45,5	54,5	▼ -9,07 (16,6%)	597,1 (сумма)	7,6% (доля)	61 161,9 (сумма)	0,1% (доля)
Среднесуточная реализация, т	36,3	43,6	▼ -7,26 (16,6%)	606,6 (сумма)	6,0% (доля)	59 605,0 (сумма)	0,1% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	9,1	10,9	▼ -1,81 (16,6%)	-9,5 (сумма)	0,0% (доля)	1 556,9 (сумма)	0,6% (доля)
Коэффициент товарности, %	80,0	80,0	▼ -0,0 п.п.	101,6 (среднее)	▼ -21,6 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -17,5 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	12 409,6	14 884,8	▼ -2 475,20 (16,6%)	163 011,1 (сумма)	7,6% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	0,1% (доля)
Реализовано, т	9 922,5	11 903,5	▼ -1 981,00 (16,6%)	165 612,3 (сумма)	6,0% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	0,1% (доля)
Нереализованный остаток, т	2 487,1	2 981,3	▼ -494,20 (16,6%)	-2 601,2 (сумма)	0,0% (доля)	425 031,6 (сумма)	0,6% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	2 633,00	2 744,00	▼ -111,00 (4,0%)	19 103,00	13,8% (доля)	1 773 079,00	0,1% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	2 602,70	2 677,60	▼ -74,90 (2,8%)	19 278,27	13,5% (доля)	1 732 289,63	0,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	631,17	0,0% (доля)	22 693,67	0,0% (доля)
Доля отгрузки, %	98,8 %	97,6 %	▲ +1,3 п.п.	100,9 %	-2,1 п.п.	97,7 %	+1,1 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	1,2 %	2,4 %	▼ -1,3 п.п.	-0,9 %	+2,1 п.п.	2,3 %	-1,1 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	678,90	271,20	▲ +407,70 (150,3%)	16 025,90	4,2%(доля)	503 441,20	0,1%(доля)
Кефир, т	157,90	150,20	▲ +7,70 (5,1%)	2 911,60	5,4%(доля)	75 483,20	0,2%(доля)
Сметана, т	53,80	68,90	▼ -15,10 (21,9%)	1 446,90	3,7%(доля)	50 355,30	0,1%(доля)
Масло сливочное, т	334,00	354,30	▼ -20,30 (5,7%)	509,30	65,6%(доля)	25 448,40	1,3%(доля)
Сыры, т	10,40	16,00	▼ -5,60 (35,0%)	98,10	10,6%(доля)	76 257,70	0,0%(доля)
Творог, т	41,90	47,30	▼ -5,40 (11,4%)	1 293,30	3,2%(доля)	44 212,80	0,1%(доля)
ИТОГО	1 276,90	907,90	▲ +369,00 (40,6%)	22 285,10	5,7%(доля)	775 198,60	0,2%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	4 734,20	1 997,60	▲ +2 736,60 (137,0%)	132 909,40	3,6%(доля)	4 018 357,80	0,1%(доля)
Кефир, т	1 261,70	1 234,30	▲ +27,40 (2,2%)	24 467,30	5,2%(доля)	642 133,80	0,2%(доля)
Сметана, т	439,90	530,40	▼ -90,50 (17,1%)	12 092,60	3,6%(доля)	393 051,70	0,1%(доля)
Масло сливочное, т	1 167,90	1 183,60	▼ -15,70 (1,3%)	2 622,30	44,5%(доля)	215 444,90	0,5%(доля)
Сыры, т	48,00	44,00	▲ +4,00 (9,1%)	612,20	7,8%(доля)	588 490,90	0,0%(доля)
Творог, т	368,00	378,30	▼ -10,30 (2,7%)	11 021,80	3,3%(доля)	360 942,70	0,1%(доля)
ИТОГО	8 019,70	5 368,20	▲ +2 651,50 (49,4%)	183 725,60	4,4%(доля)	6 218 421,80	0,1%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄

Поголовье коров

28 463

голов

🥛

Производство молока

26 601

тонн

🏭

Производителей молока

1 394

предприятий

📊

Производство молока на душу населения

кг/чел

🧀

Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу

кг/чел

⚙️

Переработка молока

19 866

тонн

🏭

Переработчиков молока

предприятий

📈

Переработка молока на душу населения

кг/чел

Средние индексы для производителей

34.4

35.7

48.7

0.8

Средние индексы для переработчиков

35.5

37.4

41.5

-1.0

Новости

В хозяйствах Якутии содержится 188,4 тысячи голов крупного рогатого скота

27.10.2026

По предварительным данным Саха(Якутия)стата за девять месяцев 2026 года, на 1 октября в хозяйствах всех категорий республики содержалось 188,4 тысячи голов крупного рогатого скота, в том числе 63,3 тысячи коров. Поголовье лошадей составило 228,6 тысячи, северных оленей — 175,7 тысячи, свиней — 2,4 тысячи, птиц — 566,3 тысячи голов.

Господдержка не доходит до аграриев Якутии — «Народный фермер»

22.10.2026

Ассоциация сельскохозяйственных товаропроизводителей «Народный фермер» обратилась к главе Республики Саха Айсену Николаеву с просьбой ускорить предоставление фермерам средств федерального проекта «Развитие малого агробизнеса», сообщается в письме Ассоциации «Народный фермер», с которым ознакомился «Агроэксперт».

В Якутии на производство молока направили 3,7 млрд рублей

15.10.2026

В Якутии заготовили 51 142 тонны молока, что соответствует уровню прошлого года. К 2036 году республика планирует довести самообеспеченность молочной продукцией до 60%.

Племенная база Якутии представлена 32 профильными организациями

12.10.2026

Племенная база Якутии представлена 32 профильными организациями: восемь хозяйств специализируются на молочном скотоводстве, 19 — на коневодстве, пять — на оленеводстве. Работа данных предприятий формирует фундамент продовольственной безопасности и устойчивого развития северных территорий.

Якутия и Беларусь планируют наладить совместное производство сухих заквасок для кумыса, что позволит сделать традиционный напиток доступным круглогодично. Договоренности об этом достигнуты в ходе визита и.о. министра сельского хозяйства республики Анны Стручковой в Институт мясо-молочной промышленности в Минске.

Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте

Амма, СППК

4 878.80

Вилмар, СПСК

4 354.71

Чурапча, СХПК

4 224.50

Влада, СППК

3 651.50

Верхневилюйский, ООО

3 121.00

УРДЭЛ, СХПК

2 986.50

Якутский Гормолзавод, ООО

2 670.60

Эрэл, СХПК

2 614.40

Кладовая Олекмы, ООО

2 422.90

Горный-Ас, СХППК

2 350.70

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте

Якутский Гормолзавод, ООО

5 277.00

Крестях, СХПК

2 695.40

Экоферма "Туймаада", ООО

1 525.60

Кладовая Олекмы, ООО

1 289.50

Павлов М.В. ГКФХ

1 258.50

Конезавод Берте, ООО

1 250.00

Багарах, ООО

846.00

Батамайское, ООО

765.50

Новый, совхоз, (СП АК Алроса, Якутия)

677.40