Рестораны Латвии до сих пор не восстановились после пандемии

Так, с февраля следующего года будут закрыты семь пиццерий Can Can и три кафе Caif Cafe. Руководитель этого бизнеса Андрюс Василяускас пояснил, что это трудное решение было неизбежным, поскольку литовская компания не смогла оправиться на латвийском рынке.  Даже после того, как ограничения в ресторанах и кафе были сняты, посетителей не стало существенно больше, поэтому компания решила "хотя бы уйти с честью, пообещав как следует рассчитаться с уволенными".

По словам главы Латвийской ассоциации предприятий общественного питания Айгарса Каугарса, последние годы были непростыми для предприятий общественного питания, но говорить о том, что виден свет в конце тоннеля еще нельзя.

"В этом году посетителей меньше, чем было до Covid. С наступлением отопительного сезона их стало еще меньше. Социологические исследования показывают, что лишь каждый пятый человек в трудоспособном возрасте посещает столовые и рестораны регулярно, один-два раза в неделю", - отметил Каугарс.