С 1 января в Армении на упаковках молока будут указывать точный состав
Источник: mir24.tv
Решением правительства Армении с первого января все производители молочных продуктов обязаны указывать на маркировке их точный состав, передает МТРК «Мир».
Решением правительства Армении с первого января все производители молочных продуктов обязаны указывать на маркировке их точный состав, передает МТРК «Мир». Сейчас все уверяют, что работают исключительно с натуральным молоком. То есть с тем, что получили с фермы, и в которое больше ничего не добавляли. Но Минсельхоз обнаружил, что это не так.
Широкий ассортимент молочной продукции с трудом помещается на прилавках магазинов. Почти на всех написано: сделано из натурального молока. Однако исследования министерства сельского хозяйства свидетельствуют: 80% всей молочной продукции изготовлено из сухого молока.
Большая часть покупателей этим возмущена. Ведь самим отличить порошковое молоко от натурального достаточно сложно. Приходится платить за продукты сомнительного качества.
Сейчас в среднем литр молока в Москве стоит доллар и 30 центов. Самые высокие ценники в Азербайджане - там за упаковку придется выложить около двух долларов. Дешевле всего молоко стоит в Минске - там его стоимость около 50 центов. Добавим, что на мировых биржах цены на этот продукт падают. Причина - в снижение спроса. Так, например, в США, потребление молока упало до самого низкого уровня за последние четверть века.
Этот завод один из немногих, где все продукты производят из натурального деревенского молока. Его приемку здесь демонстрируют с гордостью. Однако главный технолог предприятия Левон Топчян уверяет, что в небольших количествах сухое молоко просто необходимо использовать в производстве, ведь содержание белка в полученном от фермеров молоке достаточно низкое.
«Существуют продукты, в которых содержание белка должно быть изначально выше, чем в заготовляемом молоке, особенно в Армении, в этих продуктах необходимо производить нормализацию по белку, основным источником которого является сухое молоко», - говорит главный технолог Левон Топчян.
Пенсионерка Арпик Кардалян не верит ни одному производителю. Предпочитает покупать домашнее молоко на рынке. Она уверена, что технологические процессы убивают в молоке все витамины. «В магазине дорого и там порошковое», - говорит пенсионерка.
Употреблять натуральное молоко или разбавленное порошковое - каждый должен решать сам, считают в министерстве сельского хозяйства республики. С первого января на всех молочных продуктах будет введена обязательная маркировка. Производителей обяжут указывать, какой процент натурального молока присутствует в молочном продукте.
А молочные производители России уже два года обязаны писать на этикетке - «молочный напиток», если она сделана с добавлением «восстановленного» молока. То есть, сухого или сгущенного. Со следующего года эти правила должны распространяться и на всех участников Таможенного союза.
От этого может выиграть Беларусь, ведь производство высококачественного молока там развито на очень высоком уровне, а вот казахстанские производители опасаются, что их продукция станет невостребованной в новом Таможенном пространстве.
Дело в том, что 90% сырья они закупают по частным подворьям. Кроме того, из-за сурового климата сухого молока, которое намного дольше хранится, в стране производится в разы больше чем обычного. Все это существенно снижает качество конечного продукта. Для сравнения - в Беларуси практически все молоко производят большие фермерские хозяйства, работающие по современным европейским технологиям.
Между тем российские эксперты прогнозируют рост цен на молоко в стране. Уже в этом году оно может подорожать до 50 рублей или доллара и 60 центов за литр - это может спровоцировать снижение спроса на этот продукт.
Отметим, что за последние четыре года закупочная цена на сырое молоко подскочила в два раза. При этом, как отмечают эксперты, в магазинах ценники выросли максимум на 20%. То есть компании работали практически себе в убыток, что долго продолжаться не может.
Популярные темы
26.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
