Сады Придонья: отсутствие регламентирования - проблема категории растительных альтернатив
Источник: The DairyNews
Елена Шмакова, руководитель управления продуктового маркетинга ОАО «Сады Придонья» в ходе конференции AltFoodConf рассказала об этапах создания бренда растительной альтернативы Nemoloko, а также затронула тему рисков и перспектив развития категории, пишет The DairyNews.
Эксперт подчеркнула, что в настоящее время бренд Nemoloko включает 34 SKU, в том числе специализированные линейки для питания детей первого года жизни и продукт для бариста.
"Вкус - драйвер покупки номер один, поэтому с нуля мы тщательно разработали рецептуры. Отработка технологии прошла в инновационном центре компании-партнера в Сингапуре. Мы намеревались создать альтернативу молоку не только по органолептике, но и по питательной ценности, по доступности", - отметила Елена Шмакова.
Представитель компании пояснила, что изначально не было намерения вводить потребителя в заблуждение, "однако бренд Nemoloko создавал интригу. К тому же, молоко может быть только животного происхождения".
"Мы позиционируем нашу продукцию как товар для сбалансированного ежедневного рациона любого потребителя", - подчеркнула Елена Шмакова.
По ее словам, в настоящее время топ-три игрока рынка растительных альтернатив в России - это "Сады Придонья", Данон и компания Союзпищепром.
"Появляются новые бренды, компании, однако остаются риски общие для всей категории - во-первых, отсутствие регламентирования, во-вторых, дискредитация продукта странными рецептурами и низким качеством, непонимание категории ритейлом", - подчеркнула представитель "Садов Придонья".
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: