СХПК "Алсу" наладило выпуск национальных продуктов Якутии — "Суората" и "Тара"
Источник: dairynews.ru
В СХПК «Алсу» села Сунтар состоялся значимый этап в развитии местного сельского хозяйства и поддержке национальных традиций — технологи Центра пищевых технологий республики Трифонова А.И. и Быков С.В. провели успешную выработку традиционных якутских молочных продуктов: национальный молочный продукт «Суорат» и национальный молочный продукт «Тар». Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Республики Саха (Якутия) на своем официальном сайте.
Эти продукты издавна занимают важное место в рационе жителей Якутии, отличаясь не только уникальным вкусом, но и высокой пищевой ценностью.
Под руководством опытных технологов был реализован полный цикл производства: от подготовки свежего молока до розлива готовой продукции. Особое внимание уделялось соблюдению традиционных рецептур и современных стандартов качества.
Освоение производства национальных молочных продуктов в СХПК «Алсу» — это не только расширение ассортимента местной продукции, но и вклад в сохранение культурного наследия, развитие пищевой промышленности и повышение продовольственной безопасности района. Теперь жители Сунтарского улуса и соседних районов могут покупать свежие, натуральные и полезные продукты.
В планах хозяйства — дальнейшее увеличение объёмов производства, внедрение новых рецептур и расширение линейки национальных продуктов. Специалисты Центра пищевых технологий продолжат оказывать методическую поддержку, чтобы продукция СХПК «Алсу» становилась всё более популярной и востребованной.
Под руководством опытных технологов был реализован полный цикл производства: от подготовки свежего молока до розлива готовой продукции. Особое внимание уделялось соблюдению традиционных рецептур и современных стандартов качества.
Освоение производства национальных молочных продуктов в СХПК «Алсу» — это не только расширение ассортимента местной продукции, но и вклад в сохранение культурного наследия, развитие пищевой промышленности и повышение продовольственной безопасности района. Теперь жители Сунтарского улуса и соседних районов могут покупать свежие, натуральные и полезные продукты.
В планах хозяйства — дальнейшее увеличение объёмов производства, внедрение новых рецептур и расширение линейки национальных продуктов. Специалисты Центра пищевых технологий продолжат оказывать методическую поддержку, чтобы продукция СХПК «Алсу» становилась всё более популярной и востребованной.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: