СХПК "Алсу" наладило выпуск национальных продуктов Якутии — "Суората" и "Тара"

Эти продукты издавна занимают важное место в рационе жителей Якутии, отличаясь не только уникальным вкусом, но и высокой пищевой ценностью.

Под руководством опытных технологов был реализован полный цикл производства: от подготовки свежего молока до розлива готовой продукции. Особое внимание уделялось соблюдению традиционных рецептур и современных стандартов качества.

Освоение производства национальных молочных продуктов в СХПК «Алсу» — это не только расширение ассортимента местной продукции, но и вклад в сохранение культурного наследия, развитие пищевой промышленности и повышение продовольственной безопасности района. Теперь жители Сунтарского улуса и соседних районов могут покупать свежие, натуральные и полезные продукты.

В планах хозяйства — дальнейшее увеличение объёмов производства, внедрение новых рецептур и расширение линейки национальных продуктов. Специалисты Центра пищевых технологий продолжат оказывать методическую поддержку, чтобы продукция СХПК «Алсу» становилась всё более популярной и востребованной.