Сырье для мороженого подешевело на 9,7% к октябрю 2026
Источник: ridus.ru
К октябрю 2026 года средняя стоимость продажи сырого молока снизилась до 39,13 рублей за литр, что на 9,7% меньше, чем в прошлом году. В августе годовое снижение доходило до 15%.
Источник фото: сгенерировано нейросетью
Мороженое, питьевое молоко и масло производятся из сырья, составляющего значительную часть их себестоимости, поэтому снижение закупочных цен на молоко быстро отразилось в магазинах, как отметила эксперт.
Кроме того, на молочном рынке увеличилось предложение. Импорт сливочного масла за девять месяцев вырос на 29%, что прямо повлияло на розничные цены.
Тем не менее, стоимость сырья снова показывает тенденцию к росту, и как магазинам, так и покупателям следует быть готовыми к изменению ценового тренда.
Кроме того, на молочном рынке увеличилось предложение. Импорт сливочного масла за девять месяцев вырос на 29%, что прямо повлияло на розничные цены.
Тем не менее, стоимость сырья снова показывает тенденцию к росту, и как магазинам, так и покупателям следует быть готовыми к изменению ценового тренда.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: