В 2024 году производство сыра в Новой Зеландии прогнозируется на уровне 375 000 тонн
Источник: dairynews.ru
По прогнозам, в 2024 году производство сыра в Новой Зеландии составит 375 000 тонн, согласно недавнему отчёту Министерства сельского хозяйства США о мировых рынках и торговле молочной продукцией.
Недавние инвестиции в перерабатывающие предприятия позволили Новой Зеландии диверсифицировать ассортимент сыра, ориентируясь как на местные, так и на международные рынки. Это включает в себя расширение ассортимента мягких сортов сыра, таких как бри, голубой сыр и гауда.
Внутреннее потребление сыра в Новой Зеландии остаётся на низком уровне и составляет около 40 000 тонн, что связано с меньшей численностью населения. Следовательно, большая часть произведённого сыра отправляется на экспорт. Ожидается, что в этом году Новая Зеландия экспортирует около 350 000 тонн сыра, что соответствует более низкому прогнозируемому объёму производства. Основными направлениями экспорта являются Китай, Япония и Австралия.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: