В Черкесске предприятие с нарушениями произвело более 220 кг сметаны и мацони
Источник: mngz.ru
Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора 6 августа 2024 года выявило производство обществом с ограниченной ответственностью «Хладокомбинат» из города Черкесска молочной продукции из сырья, не соответствующего типу произведенной продукции. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства Мангазея, нарушение было установлено в ходе мониторинга информации, размещенной в системе электронной сертификации «Меркурий».
Уполномоченным лицом хозсубъекта Жерновым А.С. 17 июля 2024 года оформлено производство 48 кг сметаны «Отборная», полученной из молока, подвергнутого пастеризации, однако в качестве сырья указано масло сливочное крестьянское 72,5%, объемом 13,2 кг. В тот же день было оформлено производство 158,4 кг мацони «Отборный со сливками», где в качестве сырья указано 17,3 кг масла сливочного крестьянского 72,5%. На следующий день уполномоченное лицо оформило производство 18 кг сметаны «Лактавия», где в качестве сырья вновь указано масло сливочное крестьянское 72,5% объёмом 8,3 кг.
Таким образом, предприятием допущено производство продукции из сырья, не соответствующего типу произведенной продукции, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Управлением Россельхознадзора ООО «Хладокомбинат» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Таким образом, предприятием допущено производство продукции из сырья, не соответствующего типу произведенной продукции, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Управлением Россельхознадзора ООО «Хладокомбинат» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: