DT DT

Статистика молочного рынка по Карачаево-Черкесской Республике

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 9 42.57 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX 9 5621 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по СКФО Цена по РФ Отклонение от СКФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Карачаево-Черкесская Республика, 09.06.2026 		42,57 35,91 37,18 ▲ +6,66 (18,6%) ▲ +5,39 (14,5%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		104,77 112,73 97,30 ▼ -7,96 (7,1%) ▲ +7,47 (7,7%)
Ценовой спред, руб./л 60,92 75,74 59,00 ▼ -14,82 (19,6%) ▲ +1,92 (3,2%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СКФО Сравнение с СКФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 12,04 12,24 ▼ -0,20 (1,7%) 15,72
(среднее) 		▼ -3,68 (23,4%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▼ -12,17 (50,3%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 7 905 10 997 ▼ -3 092 (28,1%) 84 275
(сумма) 		9,4%
(доля) 		2 537 509
(сумма) 		0,3%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 125,4 128,4 ▼ -3,01 (2,3%) 1 322,1
(сумма) 		9,5%
(доля) 		61 408,2
(сумма) 		0,2%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 103,8 105,8 ▼ -1,95 (1,8%) 1 209,7
(сумма) 		8,6%
(доля) 		59 845,7
(сумма) 		0,2%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 21,5 22,6 ▼ -1,06 (4,7%) 112,4
(сумма) 		19,2%
(доля) 		1 562,5
(сумма) 		1,4%
(доля)
Коэффициент товарности, % 82,8 82,4 ▲ +0,4 п.п. 91,5
(среднее) 		▼ -8,7 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -14,6 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение СКФО Сравнение с СКФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 28 081,2 28 755,3 ▼ -674,10 (2,3%) 296 153,2
(сумма)		 9,5%
(доля)		 13 755 429,8
(сумма)		 0,2%
(доля)
Реализовано, т 23 256,8 23 692,9 ▼ -436,10 (1,8%) 270 974,9
(сумма)		 8,6%
(доля)		 13 405 434,0
(сумма)		 0,2%
(доля)
Нереализованный остаток, т 4 824,4 5 062,4 ▼ -238,00 (4,7%) 25 178,3
(сумма)		 19,2%
(доля)		 349 995,8
(сумма)		 1,4%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СКФО Сравнение с СКФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 1 400,00 1 300,00 ▲ +100,00 (7,7%) 45 900,00 3,1%
(доля) 		1 871 400,00 0,1%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 1 353,85 1 278,87 ▲ +74,97 (5,9%) 44 165,69 3,1%
(доля) 		1 817 367,84 0,1%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 0,00 0,00 0,0 277,00 0,0%
(доля) 		23 343,00 0,0%
(доля)
Доля отгрузки, % 96,7 % 98,4 % ▼ -1,7 п.п. 96,2 % +0,5 п.п. 97,1 % -0,4 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 3,3 % 1,6 % ▲ +1,7 п.п. 3,8 % -0,5 п.п. 2,9 % +0,4 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение СКФО Сравнение с СКФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 0,00 0,00 0,0 9 413,10 0,0%(доля) 501 021,30 0,0%(доля)
Кефир, т 0,00 0,00 0,0 4 406,10 0,0%(доля) 82 095,80 0,0%(доля)
Сметана, т 0,00 0,00 0,0 2 231,30 0,0%(доля) 50 865,00 0,0%(доля)
Масло сливочное, т 0,00 0,00 0,0 672,20 0,0%(доля) 27 077,50 0,0%(доля)
Сыры, т 0,00 0,00 0,0 791,70 0,0%(доля) 77 366,80 0,0%(доля)
Творог, т 0,00 0,00 0,0 839,00 0,0%(доля) 44 155,20 0,0%(доля)
ИТОГО 0,00 0,00 0,0 18 353,40 0,0%(доля) 782 581,60 0,0%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение СКФО Сравнение с СКФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 0,00 0,00 0,0 72 506,10 0,0%(доля) 3 514 916,60 0,0%(доля)
Кефир, т 0,00 0,00 0,0 29 228,30 0,0%(доля) 566 650,60 0,0%(доля)
Сметана, т 0,00 0,00 0,0 11 537,80 0,0%(доля) 342 696,40 0,0%(доля)
Масло сливочное, т 0,00 47,20 ▼ -47,20 (100,0%) 4 622,60 0,0%(доля) 189 996,50 0,0%(доля)
Сыры, т 0,00 0,00 0,0 4 772,70 0,0%(доля) 512 233,20 0,0%(доля)
Творог, т 0,00 0,00 0,0 4 612,10 0,0%(доля) 316 729,90 0,0%(доля)
ИТОГО 0,00 47,20 ▼ -47,20 (100,0%) 127 279,60 0,0%(доля) 5 443 223,20 0,0%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
44 929
голов
🥛
Производство молока
58 893
тонн
🏭
Производителей молока
910
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
126
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
21
кг/чел
⚙️
Переработка молока
27 418
тонн
🏭
Переработчиков молока
7
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
59
кг/чел

Средние индексы для производителей

32.4
II
33.8
OH
50.4
CS
2.8
M

Средние индексы для переработчиков

44.9
II
49.4
OH
46.8
CS
2.2
M

Новости

В КЧР стартует прием заявок на 14-й поток «Школы фермера»

28.08.2026

Россельхозбанк открывает набор участников на 14-й поток федерального образовательного проекта «Школа фермера». В Карачаево-Черкесии проект уже третий год подряд реализуется на базе Северо-Кавказской государственной академии.
НСА: за два года аграрии КЧР получили 95 млн рублей страховых выплат

03.07.2026

Град стал главным риском для растениеводства Карачаево-Черкесской Республики. В последние два года аграрии региона получили 95 млн рублей страховых выплат за ущерб от природных бедствий, из них 53 млн рублей возмещения перечислено за убытки от градобития, провёл анализ Национальный союз агростраховщиков (НСА), комментируя потери в АПК в текущем сезоне.
КЧР к 2028г планирует в 4 раза увеличить площадь орошаемых сельхозземель

11.06.2026

Власти Карачаево-Черкесии планируют повысить урожайность сельхозкультур, увеличив площади орошаемых земель в республике, сообщил глава КЧР Рашид Темрезов в ходе послания региональному парламенту во вторник.
Фермер из Карачаево-Черкесии уличен в хищении более 400 тыс. средств господдержки

03.06.2026

Следственный отдел МО МВД России «Карачаевский» расследует уголовное дело в отношении 58-летнего главы крестьянско-фермерского хозяйства, который подозревается в хищении средств государственной поддержки.
Фермера из КЧР заподозрили в хищении госсубсидий на 10,5 млн рублей

14.04.2026

Уголовное дело возбуждено в Карачаево-Черкесии в отношении главы крестьянского фермерского хозяйства, подозреваемого в купном мошенничестве с госсубсидиями, сообщает МВД по республике в понедельник.
Жителя Карачаево-Черкесии осудили за хищение более 12 млн рублей субсидий

03.03.2026

Суд в Карачаево-Черкесии приговорил местного жителя к 2,5 года колонии общего режима за хищение 12,5 млн рублей сельскохозяйственных субсидий, сообщается в Telegram-канале объединенной пресс-службы судов республики.
В КЧР завершили расследование дела о хищении 3 млн рублей бюджетных субсидий

09.02.2026

В Карачаевске перед судом предстанет местный житель, которого обвиняют в хищении государственных средств в особо крупном размере. Следствие установило, что мужчина, возглавлявший крестьянско-фермерское хозяйство, в 2024 году подал в Минсельхоз КЧР заявку на субсидию с подложными документами.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
ФХ Фирма Сатурн, ООО
36 168.00
Молоко, ООО (КЧР)
3 700.00
Молпродукт, ООО (КЧР)
2 414.00
Хладокомбинат, ООО (КЧР)
2 067.70
Фирма Юг-Молоко, ОАО
669.20
Даханаго, ООО
Фирма "Хаммер", ООО
Виктория, ПСПК (КЧР)
Агрофирма Джаше, ООО
Черкесск-молоко, ООО

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Рея, ООО
15 778.10
Южный, ООО КФХ
8 346.00
Тутов Т. Х. КФХ
2 500.00
Заря-1 ПЗ СПК
2 190.00
Долина Ф.К. КФХ
1 830.00
Агролаба СПК, ПЗ
1 809.00
Дамалаев А. М. КФХ
1 730.00
Харсова М. А. КФХ
1 270.00
Тутов А. Х., КФХ
1 200.00
Хутова Люсана Адбул-Хамидовна, КФХ
1 200.00