DT DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн

В твороге и йогурте сахалинского производителя нашли бактерии кишечной палочки

Источник: dairy-news.ru
EN RU
Сахалинский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» (подведомственного Россельхознадзору) выявил нарушения в молочной продукции местного производителя. По результатам лабораторных исследований, в пробах творога и йогурта обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В твороге и йогурте сахалинского производителя нашли бактерии кишечной палочки

Пробы были отобраны ветеринарным врачом непосредственно на производстве: от партии творога весом 100 кг и йогурта объёмом 95 л. Исследования провели специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы и отдела токсикологии, биохимии и микологии Сахалинского филиала.

В каждой из проб выявлено присутствие бактерий группы кишечной палочки. Как пояснили специалисты, обсеменение, скорее всего, произошло на этапе производства, что свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенических норм.

Информация о выявленных нарушениях внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлена производителю молочной продукции.

С начала 2026 года при исследованиях творога в регионе бактерии группы кишечной палочки выявлялись уже 4 раза. В йогурте подобное нарушение зафиксировано впервые.

Подготовлено Ольгой Прониной по материалам Сахалинского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»

Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.

17.08.2026
Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным, разбирался «Дэйри-Ньюс.ру».
Читать полностью

Самые свежие посты ВК

Загрузка...
Загрузка...