Статистика молочного рынка по Сахалинской области: Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Сахалинской области

Dairy Index 65

23.65 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index RU

6421 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 07.02.2018

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ДФО	Цена по РФ	Отклонение от ДФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Сахалинская область, 07.02.2018	23,65	32,53	37,27	▼ -8,88 (27,3%)	▼ -13,62 (36,5%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	142,35	138,55	98,06	▲ +3,80 (2,7%)	▲ +44,29 (45,2%)
Ценовой спред, руб./л	117,99	105,04	59,67	▲ +12,95 (12,3%)	▲ +58,32 (97,7%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	21,61	20,06	▲ +1,56 (7,8%)	16,64 (среднее)	▲ +4,97 (29,9%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▼ -2,54 (10,5%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	4 862	5 366	▼ -505 (9,4%)	35 875 (сумма)	13,6% (доля)	2 532 333 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	105,0	106,7	▼ -1,73 (1,6%)	597,1 (сумма)	17,6% (доля)	61 161,9 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточная реализация, т	119,4	118,4	▲ +1,08 (0,9%)	606,6 (сумма)	19,7% (доля)	59 605,0 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	-14,5	-11,7	▼ -2,81 (24,0%)	-9,5 (сумма)	0,0% (доля)	1 556,9 (сумма)	-0,9% (доля)
Коэффициент товарности, %	113,8	111,0	▲ +2,9 п.п.	101,6 (среднее)	▲ +12,2 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▲ +16,4 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	28 652,4	29 123,5	▼ -471,10 (1,6%)	163 011,1 (сумма)	17,6% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	0,2% (доля)
Реализовано, т	32 608,1	32 313,4	▲ +294,70 (0,9%)	165 612,3 (сумма)	19,7% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	0,2% (доля)
Нереализованный остаток, т	-3 955,7	-3 189,9	▼ -765,80 (24,0%)	-2 601,2 (сумма)	0,0% (доля)	425 031,6 (сумма)	-0,9% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	3 086,00	3 065,00	▲ +21,00 (0,7%)	19 103,00	16,2% (доля)	1 773 079,00	0,2% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	3 354,59	3 066,39	▲ +288,20 (9,4%)	19 278,27	17,4% (доля)	1 732 289,63	0,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	172,54	72,60	▲ +99,94 (137,7%)	631,17	27,3% (доля)	22 693,67	0,8% (доля)
Доля отгрузки, %	108,7 %	100,0 %	▲ +8,7 п.п.	100,9 %	+7,8 п.п.	97,7 %	+11,0 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	-8,7 %	0,0 %	▼ -8,7 п.п.	-0,9 %	-7,8 п.п.	2,3 %	-11,0 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	0,00	0,00	0,0	16 025,90	0,0%(доля)	503 441,20	0,0%(доля)
Кефир, т	276,90	290,70	▼ -13,80 (4,7%)	2 911,60	9,5%(доля)	75 483,20	0,4%(доля)
Сметана, т	115,70	124,20	▼ -8,50 (6,8%)	1 446,90	8,0%(доля)	50 355,30	0,2%(доля)
Масло сливочное, т	23,70	17,20	▲ +6,50 (37,8%)	509,30	4,7%(доля)	25 448,40	0,1%(доля)
Сыры, т	28,70	14,30	▲ +14,40 (100,7%)	98,10	29,3%(доля)	76 257,70	0,0%(доля)
Творог, т	108,60	98,90	▲ +9,70 (9,8%)	1 293,30	8,4%(доля)	44 212,80	0,2%(доля)
ИТОГО	553,60	545,30	▲ +8,30 (1,5%)	22 285,10	2,5%(доля)	775 198,60	0,1%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	0,00	0,00	0,0	132 909,40	0,0%(доля)	4 018 357,80	0,0%(доля)
Кефир, т	2 303,60	2 278,40	▲ +25,20 (1,1%)	24 467,30	9,4%(доля)	642 133,80	0,4%(доля)
Сметана, т	997,60	983,30	▲ +14,30 (1,5%)	12 092,60	8,2%(доля)	393 051,70	0,3%(доля)
Масло сливочное, т	167,20	156,50	▲ +10,70 (6,8%)	2 622,30	6,4%(доля)	215 444,90	0,1%(доля)
Сыры, т	168,70	133,30	▲ +35,40 (26,6%)	612,20	27,6%(доля)	588 490,90	0,0%(доля)
Творог, т	942,40	916,50	▲ +25,90 (2,8%)	11 021,80	8,6%(доля)	360 942,70	0,3%(доля)
ИТОГО	4 579,50	4 468,00	▲ +111,50 (2,5%)	183 725,60	2,5%(доля)	6 218 421,80	0,1%(доля)