Власти Южной Кореи будут стимулировать растущий в стране спрос на альтернативные мясные и молочные продукты
Источник: The DairyNews
Правительство Южной Кореи объявило об инициативе по стимулированию роста пищевой промышленности растительного происхождения за счет растущего спроса на альтернативные мясные и молочные продукты в стране. В рамках этого плана в качестве альтернативы животному белку продвигаются заменители растительного происхождения, состоящие из таких ингредиентов, как соевые бобы. Об этом сообщает The DairyNews со ссылкой на материал foodingredientsfirst.com.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: