Ямальские фермеры выпустили три "юбилейных" вида сыра
Источник: dairynews.ru
Качотта с клюквой, с брусникой, с ягелем и белыми грибами. Производство трёх новых видов сыра с ямальским колоритом запустил ноябрьский сельхозкомплекс к 50-летнему юбилею города, передает The DairyNews.ru со ссылкой на пресс-службу мэрии города Ноябрьска.
Начиналось всё с пяти видов сыра три года назад. Сейчас их здесь производят 37.
Самые популярные: качотта - классическая и с добавками, грюйер, качокавалло, российский, голландский, брынза, чечил, ноябрьский.
Последний - изготавливают по уникальной рецептуре, разработанной на ферме. А новый вид сыра - качотта с ягелем и белыми грибами - изготавливают только в Ноябрьске.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: