Тема недели
Новые правила для мороженого. Может ли новый ГОСТ на его производство повлиять на рынок?
Комментарии экспертов:
Дилшод Ахмедов, генеральный директор ООО «Агро-Трейд»:
«Наша компания в свое время рассматривала вопрос по продажам мороженого, и пришла к выводу, что при продвижении на рынке мороженого принципиально важен его бренд – покупатель с недоверием относится к новым, неизвестным маркам. Пообщавшись с сетями, мы поняли, что важна узнаваемость бренда.
В среднем в магазинах сейчас представлено пять-семь известных марок, новые бренды заходят в магазины очень и очень плохо. Либо же продавцу нужно выделить очень и очень большие деньги на продвижение, рекламу своей продукции.
Отмечу, что при выборе мороженого покупатель сейчас смотрит не только на бренд. Его, конечно, интересует цена и качество продукта. Причем в первую очередь, пожалуй – доступная цена. Не уверен, что мороженое, обогащенное различными ингредиентами, сейчас будет в ходу. То есть в первую очередь покупатель сейчас голосует кошельком. Важно, чтобы было недорого, а зожно или нет – это вторичный вопрос.
