Тема недели
Регулирование цен на молоко: кому это выгодно?
Минсельхоз разослал нескольким союзам производителей сельхозпродукции, включая «Союзмолоко», проект двух версий поправок в закон о торговле, касающихся заключения долгосрочных договоров и фиксации цен на продукты питания, куда включено и сырое молоко. The DairyNews.ru выслушал мнения участников рынка, которые обозначили предполагаемые риски, вплоть до закрытия бизнеса, а также высказали свои предложения, как сделать цены на сырье более понятными и прогнозируемыми.
Комментарии экспертов:
Комментарий пресс-службы АКОРТ:– Не все факторы, влияющие на ценообразование, можно спрогнозировать и оценить на длинном горизонте, и всегда будет значимая часть розничного рынка, например, неорганизованная торговля, которая продолжит работать на прежних принципах, что может поставить участников соглашений в невыгодное положение. Еще одна сложность при установлении единого диапазона цен – разные ценовые сегменты и себестоимость товаров в рамках одной категории.
Базовые принципы, на которые важно опираться при выработке долгосрочных ценовых договоренностей, – учет всех этапов цепочки ценообразования, включая оптовое звено, и прозрачность в отношении производственных планов и возможностей, себестоимости производства. Это позволит повысить прогнозируемость происходящего на рынке и учесть экономические интересы его участников.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
