Горячая тема
Еда как лекарство: Россия может стать лидером в производстве «умной» еды
Еда постепенно и уверенно перестает быть просто источником энергии для человечества и идет в сторону того, чтобы быть лекарством от ряда болезней. Вместе с тем все заметнее в обществе будут развиваться новые течения, посвященные тому, как нужно правильно питаться. Единой точки зрения на вопрос не будет никогда, скорее появятся новые направления в этой сфере. Вместе с тем у России есть все шансы стать одним из производителей наиболее современных технологий изготовления еды. Об этом шла речь на сессии «Что мы будем есть завтра: как технологии меняют продовольственную карту России в рамках ПМЭФ-2026.
Комментарии экспертов
Сергей Иванов, исполнительный директор, член совета директоров АО «Управляющая компания ЭФКО»
Анна Мелешина управляющий директор ГК «Магнит»
Дмитрий Алексеев, доцент Северо-Кавказского федерального университета
Елена Батурова, заместитель председателя правления, АО «Россельхозбанк»
Кирилл Маслиев, заведующий кафедрой превентивной медицины с курсом биохакинга Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы
