Мировое потребление мяса удвоилось за 60 лет. Как на этом фоне выглядит Россия?

Эксперты аналитической компании «АБ Центр»:

Цены на мясо птицы в январе-феврале 2026 года, несмотря на некоторые ценовые колебания, устойчивой тенденции к росту они не имели. По итогам марта-мая возможна корректировка цен. В числе причин – сокращение производства. В январе-феврале 2026 года производство мяса птицы в сельхозорганизациях России снизилось к аналогичному периоду прошлого года на 3,6%.

На ценовую конъюнктуру рынка мяса птицы в 2025 году в некоторой степени оказывали влияние возросшие объемы предложения импортной продукции. В 2025 году импорт вырос на 8,9% (на 27,3 тыс. тонн) до 334,1 тыс. тонн (оценка АБ-Центр, построенная на основе данных зарубежных служб статистики об экспорте мяса в РФ, официальных сообщениях Россельхознадзора, данных, опубликованных в СМИ).

Главным образом это произошло за счет ощутимого увеличения поставок из Китая – на 56,1% до 118,3 тыс. тонн (данные ГТУ КНР). Несколько вырос ввоз из Беларуси, но просели объемы из Бразилии.

В то же время экспорт расширился куда более ощутимо – на 15,7% (на 59,9 тыс. тонн) до 442,0 тыс. тонн (Оценка АБ-Центр, построенная на основе данных зарубежных служб статистики об импорте мяса из РФ, данных, опубликованных в СМИ). Это в свою очередь выступило фактором, снижающим давление на рынок, которое наблюдалось в связи с ростом производства. Напомним, что производство в 2025 году расширилось на 1,8% (на 97,0 тыс. тонн) до 5565,4 тыс. тонн в убойном весе.

https://pop3.ab-centre.ru/news/obzor-cen-na-myaso-pticy-v-rossii-dannye-na-i-kvartal-2026-goda