Горячая тема
Мировое потребление мяса удвоилось за 60 лет. Как на этом фоне выглядит Россия?
Потребление мяса в мире выросло почти в два раза — до 47 кг на человека в год. Такие данные недавно опубликовала Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Дэйри-Ньюс спросила у экспертов, как на фоне общемировых трендов в части потребления мяса выглядит Россия.
Комментарии экспертов
Анатолий Вельматов, исполнительный директор НАПИ
Любовь Савкина, глава «Савкина Эксперт Групп»
Андрей Голохвастов, генеральный директор ООО «Агриконсалт»
Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации
Эксперты аналитической компании «АБ Центр»
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью



