Горячая тема
Страсти по сыру
Юридическая коллизия стала причиной риска исчезновения адыгейского сыра с прилавков российских магазинов, заявляет «Ассоциация производителей адыгейского сыра». Что думают участники рынка о защищенном наименовании классического для отечественного потребителя продукта - в материале The DairyNews.
Комментарии экспертов
Мурат Тлюстангелов, председатель союза производителей адыгейского сыра
Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко
Алексей Мартыненко, гендиректор ЗАО “УМАЛАТ”
Ассоциация производителей адыгейского сыра
Елена Иванова, технолог-сыровар школы сыроделия Олеси Шевчук
Надежда Быкова, представитель сыроварни «De Famille»
Татьяна Мишакова, представитель «История в Богимово»
Владимир Блохин, представитель сыроварни «Сырная губерния»
Анонимный комментарий участника рынка сыров
Василий Васильев, сыроварня «Братьев Васильевых»
Александр Боков, учредитель Ремесленной сыроварни Боковых
Елена Теплых, руководитель отдела продаж сыроварни «Известнáя»
Людмила Архипова, учредитель сыроварни «Сырный край»
