8 тонн молока А2 в сутки и два органических сертификата: под Волоколамском ферма «М2» производит молоко для людей с аллергией
Источник: dairy-news.ru
В деревне Шульгино, на органической ферме «М2» под Волоколамском, производят молоко А2 — продукт, который можно пить даже тем, кто страдает аллергией на обычные молочные продукты. Секрет — в породе коров и строгом генетическом контроле.
🔒 Полный текст новости доступен только после авторизации.
Главное отличие этого молока — отсутствие белка бета-казеина А1, который чаще всего вызывает зуд,…
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: