DT DT

Статистика молочного рынка по Московской области с Москвой

Соседние регионы
Dairy Index 50
32.56 ₽/кг
Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%
Netel Index 50
7350 кг/гол
Индикатор обновления стада
Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 24.07.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ЦФО Цена по РФ Отклонение от ЦФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Московская область, 24.07.2026 		32,56 35,07 37,27 ▼ -2,51 (7,2%) ▼ -4,71 (12,6%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л*
30.09.2026 		206,97 97,77 98,06 ▲ +109,20 (111,7%) ▲ +108,91 (111,1%)
Ценовой спред, руб./л 173,44 61,65 59,67 ▲ +111,79 (181,3%) ▲ +113,76 (190,6%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 25,56 24,73 ▲ +0,83 (3,4%) 26,53
(среднее) 		▼ -0,97 (3,7%) (отклонение) 24,15
(среднее) 		▲ +1,40 (5,8%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 63 049 68 081 ▼ -5 031 (7,4%) 659 993
(сумма) 		9,6%
(доля) 		2 532 333
(сумма) 		2,5%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 1 613,1 1 683,3 ▼ -70,25 (4,2%) 17 508,8
(сумма) 		9,2%
(доля) 		61 161,9
(сумма) 		2,6%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 1 515,0 1 577,5 ▼ -62,54 (4,0%) 17 327,4
(сумма) 		8,7%
(доля) 		59 605,0
(сумма) 		2,5%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 98,1 105,8 ▼ -7,71 (7,3%) 181,4
(сумма) 		54,1%
(доля) 		1 556,9
(сумма) 		6,3%
(доля)
Коэффициент товарности, % 93,9 93,7 ▲ +0,2 п.п. 99,0
(среднее) 		▼ -5,0 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -3,5 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 440 371,4 459 550,7 ▼ -19 179,30 (4,2%) 4 779 910,1
(сумма)		 9,2%
(доля)		 16 697 206,4
(сумма)		 2,6%
(доля)
Реализовано, т 413 589,4 430 663,8 ▼ -17 074,40 (4,0%) 4 730 383,0
(сумма)		 8,7%
(доля)		 16 272 174,8
(сумма)		 2,5%
(доля)
Нереализованный остаток, т 26 782,0 28 886,9 ▼ -2 104,90 (7,3%) 49 527,1
(сумма)		 54,1%
(доля)		 425 031,6
(сумма)		 6,3%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 44 884,00 48 863,00 ▼ -3 979,00 (8,1%) 516 965,00 8,7%
(доля) 		1 773 079,00 2,5%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 44 468,43 48 472,55 ▼ -4 004,13 (8,3%) 515 361,72 8,6%
(доля) 		1 732 289,63 2,6%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 579,31 564,10 ▲ +15,21 (2,7%) 5 785,84 10,0%
(доля) 		22 693,67 2,6%
(доля)
Доля отгрузки, % 99,1 % 99,2 % ▼ -0,1 п.п. 99,7 % -0,6 п.п. 97,7 % +1,4 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 0,9 % 0,8 % ▲ +0,1 п.п. 0,3 % +0,6 п.п. 2,3 % -1,4 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 20 463,00 20 592,60 ▼ -129,60 (0,6%) 124 863,00 16,4%(доля) 503 441,20 4,1%(доля)
Кефир, т 2 151,40 2 422,00 ▼ -270,60 (11,2%) 19 461,40 11,1%(доля) 75 483,20 2,9%(доля)
Сметана, т 3 747,00 4 222,90 ▼ -475,90 (11,3%) 13 014,30 28,8%(доля) 50 355,30 7,4%(доля)
Масло сливочное, т 570,80 825,10 ▼ -254,30 (30,8%) 7 612,40 7,5%(доля) 25 448,40 2,2%(доля)
Сыры, т 15 490,00 14 930,20 ▲ +559,80 (3,7%) 39 264,40 39,5%(доля) 76 257,70 20,3%(доля)
Творог, т 3 311,60 2 967,20 ▲ +344,40 (11,6%) 15 358,20 21,6%(доля) 44 212,80 7,5%(доля)
ИТОГО 45 733,80 45 960,00 ▼ -226,20 (0,5%) 219 573,70 20,8%(доля) 775 198,60 5,9%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 167 185,40 176 092,90 ▼ -8 907,50 (5,1%) 1 013 907,30 16,5%(доля) 4 018 357,80 4,2%(доля)
Кефир, т 18 167,10 20 359,00 ▼ -2 191,90 (10,8%) 169 585,10 10,7%(доля) 642 133,80 2,8%(доля)
Сметана, т 29 375,70 33 108,40 ▼ -3 732,70 (11,3%) 103 581,80 28,4%(доля) 393 051,70 7,5%(доля)
Масло сливочное, т 5 771,40 6 798,30 ▼ -1 026,90 (15,1%) 63 187,10 9,1%(доля) 215 444,90 2,7%(доля)
Сыры, т 114 173,70 109 366,70 ▲ +4 807,00 (4,4%) 304 913,10 37,4%(доля) 588 490,90 19,4%(доля)
Творог, т 27 718,90 24 421,50 ▲ +3 297,40 (13,5%) 125 535,30 22,1%(доля) 360 942,70 7,7%(доля)
ИТОГО 362 392,20 370 146,80 ▼ -7 754,60 (2,1%) 1 780 709,70 20,4%(доля) 6 218 421,80 5,8%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
72 900
голов
🥛
Производство молока
406 994
тонн
🏭
Производителей молока
374
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
18
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
215
кг/чел
⚙️
Переработка молока
1 879 964
тонн
🏭
Переработчиков молока
161
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
85
кг/чел

Средние индексы для производителей

34.5
II
40.4
OH
41.4
CS
0.6
M

Средние индексы для переработчиков

42.2
II
36.9
OH
37.9
CS
2.2
M

Новости

Минсельхозпрод Подмосковья закрыл на карантин ферму в Рузе из-за лептоспироза

27.10.2026

ГБУВ МО «Терветуправление № 1» сообщает о выявлении эпизоотического очага лептоспироза среди крупного рогатого скота, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Эшматову Илёсу Собиру Угли. Хозяйство находится по адресу: Московская область, Рузский муниципальный округ, деревня Старая Руза, территория молочно-товарной фермы. Географические координаты: 55.651236, 36.329616.
Экспорт мороженого из Подмосковья за три квартала вырос на 50%

23.10.2026

Предприятия Московской области в январе-сентябре 2026 года увеличили объем экспорта мороженого в полтора раза в стоимостном выражении, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в понедельник.
Подмосковные аграрии могут заявить о нужной им технике для включения в реестр Минпромторга

22.10.2026

Сельхозтоваропроизводители Московской области могут принять участие в опросе о потребности в сельскохозяйственной технике и оборудовании, которые необходимо включить в реестр российской промышленной продукции Минпромторга России. Сбор предложений проводят Ассоциация «Народный фермер» совместно с Минсельхозом России. Как отмечают организаторы, опрос поможет определить, какие модели действительно нужны хозяйствам, а не какие просто числятся в реестре.
Карантин по узелковому дерматиту ввели в ряде деревень в Можайском округе Подмосковья

16.10.2026

Карантин по заразному узелковому дерматиту крупного рогатого скота ввели в ряде деревень в Можайском муниципальном округе Подмосковья, следует из распоряжения министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Козьей ферме Майоровой О.С.в Ступине выделили почти 3 гектара сельхозземли

16.10.2026

Минмособлимущество предоставило крестьянско-фермерскому хозяйству Майоровой О.С. в аренду 2,9 гектара сельскохозяйственной земли в городском округе Ступино. Новый участок позволит фермерству расшириться и начать развитие нового направления.
Торгово-производственная компания "НВН" вложит 850 млн рублей в создание завода готовой еды

13.10.2026

Торгово-производственная компания "НВН" построит в Коломенском городском округе Московской области завод по производству готовой еды. Объем инвестиций в проект составит 850 млн рублей, сообщили в пресс-службе Министерства сельского и продовольствия Московской области.
«Молзавод Авангард» построит ферму на 3600 голов и увеличит переработку до 100 тонн

12.10.2026

Стратегический инвестиционный вектор развития подмосковного молокоперерабатывающего предприятия был закреплён соглашением о намерениях. Документ в рамках 28-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2026» подписали министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин и генеральный директор ООО «Молзавод Авангард» Дмитрий Минчев.
ООО "Деликатес дичь" расширяет производство мясных деликатесов: инвестиции — 500 млн рублей

12.10.2026

Свыше 500 млн рублей вложат в расширение производства мясных изделий в Химках. Соответствующее соглашение в рамках агропромышленной выставки "Золотая осень - 2026" подписали министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Виталий Мосин и гендиректор ООО "Деликатес дичь" Александр Макаренко.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Лианозовский молочный комбинат, Филиал ОАО "Вимм Билль Данн"
345 010.00
Филиал Чеховский АО Данон Россия
293 435.00
Эйч Энд Эн, АО
282 000.00
МИЛКЭКСПРЕСС, ООО
166 256.00
Озерецкий молочный комбинат, АО
136 600.00
РостАгроКомплекс, ООО
130 900.00
Эрманн, ООО
129 100.00
Иль Мио Мороженко, ООО
96 600.00
Дмитровский молочный завод, АО
85 080.00
Сыровар, ООО
73 000.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Нока Агро, ООО
58 400.00
ЖК Бортниково (Ступинская Нива, ООО)
44 466.00
Пойма, ФГУП
30 447.80
Племзавод Повадино, АО
27 638.80
Агрофирма Сосновка, АО (Московская обл)
26 776.00
Мясо-Молоко Ресурс, ООО
24 252.00
РусМилк, ООО
23 245.30
Предприятие Емельяновка, АО
22 132.00
АИСФеР, АО
22 034.20
Зорька, ООО
21 900.00