DT DT

Статистика молочного рынка по Московской области с Москвой

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 50 32.56 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX 50 7350 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ЦФО Цена по РФ Отклонение от ЦФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Московская область, 24.07.2026 		32,56 34,97 37,19 ▼ -2,41 (6,9%) ▼ -4,63 (12,5%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		203,07 96,34 97,30 ▲ +106,73 (110,8%) ▲ +105,77 (108,7%)
Ценовой спред, руб./л 169,54 60,32 58,99 ▲ +109,22 (181,1%) ▲ +110,54 (187,4%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 07.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 25,65 24,80 ▲ +0,85 (3,4%) 26,57
(среднее) 		▼ -0,92 (3,5%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▲ +1,44 (6,0%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 63 549 68 190 ▼ -4 641 (6,8%) 660 166
(сумма) 		9,6%
(доля) 		2 536 693
(сумма) 		2,5%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 1 631,4 1 691,9 ▼ -60,48 (3,6%) 17 538,7
(сумма) 		9,3%
(доля) 		61 390,8
(сумма) 		2,7%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 1 534,0 1 586,0 ▼ -52,04 (3,3%) 17 359,6
(сумма) 		8,8%
(доля) 		59 824,2
(сумма) 		2,6%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 97,4 105,9 ▼ -8,44 (8,0%) 179,1
(сумма) 		54,4%
(доля) 		1 566,6
(сумма) 		6,2%
(доля)
Коэффициент товарности, % 94,0 93,7 ▲ +0,3 п.п. 99,0
(среднее) 		▼ -5,0 п.п. (отклонение) 97,4
(среднее) 		▼ -3,4 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 376 856,9 390 828,2 ▼ -13 971,30 (3,6%) 4 051 440,4
(сумма)		 9,3%
(доля)		 14 181 284,6
(сумма)		 2,7%
(доля)
Реализовано, т 354 353,3 366 374,4 ▼ -12 021,10 (3,3%) 4 010 063,4
(сумма)		 8,8%
(доля)		 13 819 391,6
(сумма)		 2,6%
(доля)
Нереализованный остаток, т 22 503,6 24 453,8 ▼ -1 950,20 (8,0%) 41 377,0
(сумма)		 54,4%
(доля)		 361 893,0
(сумма)		 6,2%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 49 100,00 50 600,00 ▼ -1 500,00 (3,0%) 551 700,00 8,9%
(доля) 		1 871 400,00 2,6%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 47 835,97 49 299,10 ▼ -1 463,14 (3,0%) 544 407,93 8,8%
(доля) 		1 817 367,84 2,6%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 782,00 580,00 ▲ +202,00 (34,8%) 6 011,00 13,0%
(доля) 		23 343,00 3,4%
(доля)
Доля отгрузки, % 97,4 % 97,4 % ▼ -0,0 п.п. 98,7 % -1,3 п.п. 97,1 % +0,3 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 2,6 % 2,6 % ▲ +0,0 п.п. 1,3 % +1,3 п.п. 2,9 % -0,3 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 21 210,80 20 254,10 ▲ +956,70 (4,7%) 127 589,70 16,6%(доля) 501 021,30 4,2%(доля)
Кефир, т 2 345,00 2 583,70 ▼ -238,70 (9,2%) 20 488,40 11,4%(доля) 82 095,80 2,9%(доля)
Сметана, т 3 668,80 4 251,00 ▼ -582,20 (13,7%) 13 102,60 28,0%(доля) 50 865,00 7,2%(доля)
Масло сливочное, т 854,70 861,30 ▼ -6,60 (0,8%) 8 258,00 10,3%(доля) 27 077,50 3,2%(доля)
Сыры, т 15 731,70 14 444,20 ▲ +1 287,50 (8,9%) 39 647,00 39,7%(доля) 77 366,80 20,3%(доля)
Творог, т 3 280,90 3 005,80 ▲ +275,10 (9,2%) 15 380,00 21,3%(доля) 44 155,20 7,4%(доля)
ИТОГО 47 091,90 45 400,10 ▲ +1 691,80 (3,7%) 224 465,70 21,0%(доля) 782 581,60 6,0%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 146 722,40 155 500,30 ▼ -8 777,90 (5,6%) 889 044,30 16,5%(доля) 3 514 916,60 4,2%(доля)
Кефир, т 16 015,70 17 937,00 ▼ -1 921,30 (10,7%) 150 123,70 10,7%(доля) 566 650,60 2,8%(доля)
Сметана, т 25 628,70 28 885,50 ▼ -3 256,80 (11,3%) 90 567,50 28,3%(доля) 342 696,40 7,5%(доля)
Масло сливочное, т 5 200,60 5 973,20 ▼ -772,60 (12,9%) 55 574,70 9,4%(доля) 189 996,50 2,7%(доля)
Сыры, т 98 683,70 94 436,50 ▲ +4 247,20 (4,5%) 265 648,70 37,1%(доля) 512 233,20 19,3%(доля)
Творог, т 24 407,30 21 454,30 ▲ +2 953,00 (13,8%) 110 177,10 22,2%(доля) 316 729,90 7,7%(доля)
ИТОГО 316 658,40 324 186,80 ▼ -7 528,40 (2,3%) 1 561 136,00 20,3%(доля) 5 443 223,20 5,8%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
72 900
голов
🥛
Производство молока
406 994
тонн
🏭
Производителей молока
374
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
18
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
215
кг/чел
⚙️
Переработка молока
1 879 964
тонн
🏭
Переработчиков молока
161
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
85
кг/чел

Средние индексы для производителей

34.3
II
40.0
OH
41.0
CS
0.7
M

Средние индексы для переработчиков

41.8
II
36.5
OH
37.5
CS
2.3
M

Новости

«Знакомство с фермерами Подмосковья»: Минсельхоз запустил медиапроект о реальных историях аграриев

15.09.2026

В Московской области стартовал масштабный информационный проект «Знакомство с фермерами Подмосковья», инициированный региональным Министерством сельского хозяйства и продовольствия. Главная цель — поддержать крестьянско-фермерские хозяйства, повысить узнаваемость локальных брендов и рассказать жителям о качественной продукции местных производителей.
500 млн рублей и 6 тыс. паллетомест: в Дмитровском округе «Озерецкий молкомбинат» открыл холодильный склад для молочной продукции 

11.09.2026

В Дмитровском муниципальном округе на площадке «Озерецкого молочного комбината» введён в эксплуатацию новый высокотехнологичный холодильный склад для молочной продукции. Разрешение на ввод объекта получила компания «Молочный продукт». Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Подмосковный производитель "Упаковочные системы" увеличит мощности производства на 50%

11.09.2026

Крупнейшая компания-производитель упаковочного материала "Упаковочные системы" планирует до конца 2027 года увеличить производственные мощности фабрики в подмосковной Лобне на 50%. Благодаря этому отечественный рынок будет полностью обеспечен российской продукцией, сообщила зампред правительства - министр инвестиций, промышленности и науки Подмосковья Екатерина Зиновьева.
В Подмосковье участники СВО смогут подать заявку на грант "Агромотиватор"

11.09.2026

Участники специальной военной операции могут получить до 7 млн рублей на запуск агробизнеса в Московской области. Подать заявку на грант "Агромотиватор" можно будет с 15 сентября, сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
11 млрд рублей, 6 тысяч коров и 332 гектара: в Волоколамске появится новый молочный комплекс «ТИЭЙЧ-РУС МИЛК ФУД»

10.09.2026

Министерство имущественных отношений Московской области предоставило крупному сельскохозяйственному производителю — компании «ТИЭЙЧ-РУС МИЛК ФУД» — земельный массив площадью 332,3 гектара в аренду для ведения сельскохозяйственного производства. Участок расположен на территории Волоколамского муниципального округа. Основанием для передачи земель без торгов послужили положения Федерального закона «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» и Земельного кодекса РФ, позволяющие предоставлять участки для реализации масштабных инвестиционных проектов.
В сентябре в КФХ Сабирова М. И. начнется строительство сыроварни площадью 200 кв. м.

07.09.2026

В сентябре 2026 года в поселке Ситники начнется строительство нового производственного комплекса крестьянско-фермерского хозяйства Сабирова. После его запуска мощность переработки молока составит от 5 до 7 т в сутки. Сейчас действующая сыроварня перерабатывает 1 т молока в день.
2,5 млн рублей на практикантов и до 90% компенсации: как Подмосковье решает кадровую проблему в АПК

03.09.2026

Предприятия агропромышленного комплекса Московской области получили компенсацию части затрат на оплату труда и проживание студентов, проходивших производственную практику на базе хозяйств. В 2026 году общий объём поддержки из федерального и регионального бюджетов составил около 2,5 млн рублей.
В проекте по развитию промтуризма участвуют свыше 20 предприятий Подмосковья

02.09.2026

Более 20 предприятий Московской области стали участниками программы по развитию промышленного туризма "Открытая промышленность" с 2022 года. Среди них компании, работающие в сфере народных художественных промыслов и ракетного двигателестроения, рассказала ТАСС председатель Комитета Мособлдумы по образованию, культуре, науке, туризму, спорту и молодежной политике Линара Самединова.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Лианозовский молочный комбинат, Филиал ОАО "Вимм Билль Данн"
345 010.00
Филиал Чеховский АО Данон Россия
293 435.00
Эйч Энд Эн, АО
282 000.00
МИЛКЭКСПРЕСС, ООО
166 256.00
Озерецкий молочный комбинат, АО
136 600.00
РостАгроКомплекс, ООО
130 900.00
Эрманн, ООО
129 100.00
Иль Мио Мороженко, ООО
96 600.00
Дмитровский молочный завод, АО
85 080.00
Сыровар, ООО
73 000.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Нока Агро, ООО
58 400.00
ЖК Бортниково (Ступинская Нива, ООО)
44 466.00
Пойма, ФГУП
30 447.80
Племзавод Повадино, АО
27 638.80
Агрофирма Сосновка, АО (Московская обл)
26 776.00
Мясо-Молоко Ресурс, ООО
24 252.00
РусМилк, ООО
23 245.30
Предприятие Емельяновка, АО
22 132.00
АИСФеР, АО
22 034.20
Зорька, ООО
21 900.00