Азербайджан: Минсельхоз взял корову за рога

В силу физико-географических и природных особенностей территории республики здесь традиционно всегда преобладало отгонное животноводство, когда летом на равнинной территории травянистая растительность засыхала из-за продолжительного засушливого периода, поэтому скот в конце весны перегоняли на летние пастбища, богатые запасами горно-луговой растительности с обильным разнотравьем, что позволяло не только удовлетворить потребности в питании как крупного, так и мелкого рогатого скота, да еще и запасти питательного сена на горных сенокосах. К концу лета скот вновь перегоняли на равнину на зимние пастбища, где после первых осенних дождей пустыня оживала за счет роста эфемерно-кустарниковой растительности. В советское время Минсельхоз всегда вел мониторинг состояния пастбищной растительности, регулируя нагрузку скота на пастбище таким образом, чтобы травостой мог естественным образом отрасти, а пастбищные растения - сбросить свои созревшие семена на землю для последующего воспроизводства.

Возможно, насмотревшись за рубежом на породистых буренок, вальяжно возлежащих и медленно пережевывающих душистое сено, или разложивших гигантское вымя на обильной густой траве и обеспечивающих высокие надои под классическую тихую музыку, наши сельхозспецы вдруг решили, а может и нам также поступить? По их мнению, это и будут те самые меры по обеспечению развития сельского хозяйства.

На днях министр сельского хозяйства Гейдар Асадов предложил сократить поголовье крупного скота в 4 раза. Дескать, в Азербайджане, по словам министра, большая часть скота, насчитывающая 2,2 млн голов, малопродуктивна. Думается, что на это есть особые причины, и главная из них, на мой взгляд, это слабая кормовая база. К тому же и большая часть горных летних пастбищ на Малом Кавказе в настоящее время оккупирована Арменией. Да еще и существующие пастбища деградируют.

И основная причина этого – большая нагрузка скота на единицу площади пастбища. Лично мне представляется, что Минсельхозу и его главе следовало бы в тесном сотрудничестве с Минэкологии разработать и принять специальную программу по мелиорации и обводнению зимних пастбищ с целью предупреждения и недопущения их деградации, повышения продуктивности пастбищных трав, обеспечения видового состава растительности, и т.п. Вашему покорному слуге когда то доводилось систематически облетывать как зимние, так и летние пастбища, проводя авиационные обследования пастбищной растительности с вертолета, и в отдельные годы в результате засухи и чрезмерного выпаса на отдельных массивах Джейранчельской и Аджинаурской степей растительность погибала полностью.  

А в Азербайджане переводить рогатый скот на стойловое содержание в закрытых помещениях вряд ли возможно, ибо это потребует огромных средств, что может резко увеличить себестоимость молока и молочной продукции.

Азербайджан – это не Дания, не Швейцария или Бельгия с Голландией, и здесь, даже если закупить породистых высокоудойных буренок, климат достаточно жаркий, и им, скорее всего, будет не до молока. Поэтому сначала нужно выслушать мнение авторитетных ученых животноводов.

Думается все же, что лучше улучшать местные породы скота, в частности, больше внимания уделять разведению буйволов. Кроме того, выброс на рынок такого большого количества говядины приведет к снижению спроса и удешевлению мяса, что неблагоприятно отразится на материальном положении фермеров, занимающихся разведением скота, а потом может повлечь за собой резкий рост цен на мясо. Поэтому сокращение поголовья рогатого скота и перевод его на стойловое содержание – идея, на мой взгляд, не из лучших. Возможно, что Минсельхоз руководствовался при этом благими намерениями, как улучшить животноводство, но, как известно, иногда и благие намерения дают не лучший результат.