«Братья Чебурашкины. Семейная Ферма» запустили линию высокобелкового безлактозного молока

«Содержание белка в новинке составляет 25 г на 0,5 литра, что значительно выше показателей традиционного коровьего молока», — говорится в сообщении.

Полезный напиток производят из свежего сырья с собственных ферм холдинга с помощью бережной пастеризации. Помимо молока, в безлактозную линейку вошёл и классический 9% творог в брикетах. Чтобы сохранить структуру и вкус продуктов, технологи используют специальные ферменты, которые делают молочный сахар безопасным для людей с аллергией на лактозу.

Холдинг из Дмитрова развивает диетическое направление уже восемь лет. Сегодня на предприятии перерабатывают до 100 тонн молока в сутки, выпуская безлактозное масло, сливки, сметану и йогурты. Вся продукция сертифицирована по международным стандартам безопасности HACCP. В ведомстве подчеркнули, что региональные фермеры быстро адаптируются к запросам жителей, предлагая функциональные и здоровые продукты для всей семьи.

Адреса производителей фермерской продукции Подмосковья собрали на сервисе «Мой АПК».

Подготовлено Ольгой Прониной по материалам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области