Бразилия 01.12.2025

Бразилия идет к новому рекорду по производству мяса курицы в 2026 году — Сonab

Источник: agroexpert.press

Conab (Национальное агентство по поставкам Бразилии) прогнозирует, что производство куриного мяса в стране в 2026 году достигнет нового рекорда в 15,86 млн тонн. Это почти половина от общего объема производства всего мяса, оцениваемого в 2026 году на уровне 32,6 млн тонн (на 0,4% выше, чем ожидается в 2025 году), сообщается в материалах агентства.

Прогноз производства мяса курицы в 2025 году – 15,5 млн тонн. Поставки на экспорт в 2025 году оцениваются в 5,2 млн тонн, что немного выше, чем в 2024 году – 5,15 млн тонн. На внешние отгрузки повлияли случаи птичьего гриппа, фиксировавшиеся в мае в штате Риу-Гранди-ду-Сул, но незначительно: например, Китай, крупнейший импортер куриного мяса, объявил недавно о возобновлении закупок этой продукции в Бразилии, напоминает Conab.

Производство свинины в Бразилии к 2025 году может достигнуть 5,63 млн тонн. Экспорт продолжит расти, даже несмотря на замедление спроса со стороны КНР: как ожидается, он достигнет 1,48 млн тонн. Оценки на 2026 год — 5,88 млн тонн и 1,6 млн тонн соответственно.

Производство говядины в 2025 году оценивается в 11,38 млн тонн, что немного выше, чем в 2024 году. Экспорт остается на высоком уровне: ожидается, что к концу 2025 года будут отгружены рекордные 4,21 млн тонн. Этот объем может быть достигнут даже на фоне повышенных пошлин (40%), введенных правительством США в отношении говядины, кофе, какао и фруктов из Бразилии и позже отозванных. Более половины бразильской говядины (53,7%) импортирует Китай.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.