Россия 21.10.2022

«ЭкоНива» приняла участие в 25-й выставке индустрии гостеприимства PIR EXPO

Источник: The DairyNews

В Москве завершилась выставка PIR EXPO – крупнейшее в России профессиональное событие для специалистов индустрии гостеприимства. В этом году мероприятие проходило с 17 по 20 октября и собрало более 500 производителей и поставщиков продукции и услуг для предприятий сферы HoReCa. «ЭкоНива» представила продукты линейки «ЭкоНива Professional Line», разработанной экспертами компании специально для бариста, а также цельное пастеризованное молоко «ЭкоНива Organic», сообщили The DairyNews в пресс-службе ГК.

На стенде группы была создана отдельная зона для представителей гостиничного бизнеса: здесь профессиональный бариста готовил капучино на суперавтоматической кофемашине. Именно эти суперавтоматы часто используются в отелях. Благодаря качеству и чистоте молока от «ЭкоНивы» кофемашины исправно работают и реже требуют сервиса.

Помимо ранее разработанного «Колеса вкусов капучино», «ЭкоНива» также представила на PIR EXPO новую карту вкуса, которую сделала совместно с одним из ведущих поставщиков кофе, компанией Julius Meinl. Она описывает разнообразные вкусовые ноты, которые подчеркивает сочетание одного из шести видов кофе с различными видами молока от «ЭкоНивы».

Подразделение ГК «ЭкоНива» по переработке молока, компания «ЭкоНива-Продукты питания», участвует в выставке уже в третий раз, поскольку PIR EXPO – это прекрасная возможность для специалистов компании пообщаться с лидерами индустрии гостеприимства и профессиональным сообществом России, поделиться опытом, посетить лекции и семинары, а также принять участие в многочисленных мероприятиях. В этом году стенд «ЭкоНивы» посетили представители кофеен, ресторанов и гостиниц из разных регионов России и стран СНГ. Представители группы провели деловые встречи как с крупными партнерами – дистрибьюторами, сетями кофеен, АЗС, так и с небольшими спешэлти кофейнями.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Информация о холдингах, упомянутых в статье:

ЭкоНива - АПК Холдинг, УК

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.