ФАО третий год подряд фиксирует существенный прогресс в борьбе с голодом в мире

Вместе с тем более 2,1 млрд человек сталкиваются с умеренным или острым отсутствием продовольственной безопасности, а более 2,6 млрд не могут себе позволить здоровый рацион — разнообразное и сбалансированное питание. Об этом рассказал консультант по взаимодействию с частным сектором Отделения ФАО для связи с РФ Игорь Шпаков. 

По его словам, оценка в 2,6 млрд человек говорит о том, что физическое наличие продовольствия уже не является глобальной проблемой. «Принципиальные сейчас вопросы: где находится это продовольствие, как его доставить потребителю, и по какой цене оно окажется на прилавке», — сказал Шпаков.

На этом этапе, по его словам, особенно важна экономика транспортно-логистической цепочки. Так, порядка 70-75% от потребительской стоимости продовольствия формируется после выхода продукции за пределы хозяйства. При этом до 40% издержек продовольственно-сбытовой цепочки обычно приходится на промежуточные звенья: переработку, логистику, оптовую торговлю. Все эти показатели позволяют сделать вывод о том, что урожайность и эффективность сельхозпроизводства могут расти, но если продукция долго хранится или перевозится по сложному маршруту и др., то значительная часть достигнутого «в полях» эффекта теряется.

«Сегодня эффективность агропродовольственной системы все больше определяется не только тем, как мы производим, а тем, <..> как мы доставляем», — говорит Шпаков. Эффективность логистики напрямую связана с экономической доступностью здорового питания, особенно это актуально для скоропортящейся продукции.

Роль транспорта играет большую роль, когда речь идет не о национальных, а о международных рынках. По словам Шпакова, мировая торговля продовольствием в стоимостном выражении выросла с 400 млрд долл. в 2000 году до 1,9 трлн долл. в 2024-м, оценочные данные за 2025-й — более 2 трлн долл. 

«Согласно нашим прогнозам, зависимость от надежных торговых и транспортных связей в обозримом будущем будет только нарастать. Согласно докладу ФАО ОЭСР, в обозримой перспективе географическое расхождение между крупными регионами производства пищевой продукции и районами растущего спроса по-прежнему будет достаточно ярко выраженным», — сообщил Шпаков. Так, согласно документу, к 2035 году импорт продовольствия странами Африки к югу от Сахары увеличится по сравнению с текущими объемами на 55%. Рост ожидается и в других регионах.