Суточные надои молока на Дону выросли вдвое в 2026 г.
Источник: rostov.rbc.ru
Среднесуточные надои молока на предприятиях Ростовской области составили 23,6 т на начало июня 2026 года, что почти в два раза превышает показатель аналогичного периода 2025 года (12,7 т). Об этом РБК Ростов в ходе международной выставки пищевых технологий и инноваций «ЮгПродТех-26» сообщил генеральный директор «Южного молочного союза» Константин Синецкий.
«В Ростовской области надой в прошлом году — 12,7 [тонн — прим. ред.], в этом году 23,6 — это суточный надой на одну корову в среднем. То есть почти в два раза увеличился», — сообщил Синецкий.
Он добавил, что у малых фермерских хозяйств сегодня есть проблемы со сбытом молока, так как у крупных предприятий-переработчиков есть возможность выбрать, у кого из производителей брать продукцию и сразу в больших количествах.
«Они, конечно, берут там, где проще. Там, где один раз съездил и сразу много взял. У фермеров попробуй собери это молоко. Оно у всех разного качества, и не все могут выдержать это качество. Конечно, у фермеров проблемы со сбытом: и молоко дешевле принимают, и легче отказываются от молока. От большого хозяйства попробуй откажись, а когда понадобится молоко, а связи разрушены. Все стараются до последнего сохранять устоявшуюся связь», — прокомментировал Константин Синецкий.
Специалист отметил, что сейчас в сельском хозяйстве многие предприятия переходят на автоматизацию процессов: роботизацию и беспилотные системы. Но несмотря на то, что это показатель прогресса, у этого есть и обратная сторона — запустевание сельских территорий.
«Если работать негде, то только дачники останутся. Потому что на ферме уже можно без человека обойтись. В поле тоже комбайн без человека может уже многое делать. Осталось на овощах в теплицах научиться без человека обходиться. Но там вроде как творчества еще много: отличить больное растение от здорового, созревшее от несозревшего», — поделился мнением Синецкий.
Он добавил, что у малых фермерских хозяйств сегодня есть проблемы со сбытом молока, так как у крупных предприятий-переработчиков есть возможность выбрать, у кого из производителей брать продукцию и сразу в больших количествах.
«Они, конечно, берут там, где проще. Там, где один раз съездил и сразу много взял. У фермеров попробуй собери это молоко. Оно у всех разного качества, и не все могут выдержать это качество. Конечно, у фермеров проблемы со сбытом: и молоко дешевле принимают, и легче отказываются от молока. От большого хозяйства попробуй откажись, а когда понадобится молоко, а связи разрушены. Все стараются до последнего сохранять устоявшуюся связь», — прокомментировал Константин Синецкий.
Специалист отметил, что сейчас в сельском хозяйстве многие предприятия переходят на автоматизацию процессов: роботизацию и беспилотные системы. Но несмотря на то, что это показатель прогресса, у этого есть и обратная сторона — запустевание сельских территорий.
«Если работать негде, то только дачники останутся. Потому что на ферме уже можно без человека обойтись. В поле тоже комбайн без человека может уже многое делать. Осталось на овощах в теплицах научиться без человека обходиться. Но там вроде как творчества еще много: отличить больное растение от здорового, созревшее от несозревшего», — поделился мнением Синецкий.
Популярные темы
26.06.2026
Потребление мяса в мире выросло почти в два раза — до 47 кг на человека в год. Такие данные недавно опубликовала Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Дэйри-Ньюс спросила у экспертов, как на фоне общемировых трендов в части потребления мяса выглядит Россия.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: