Итоги первых дней «Агропродмаша-2025»
Источник: dairynews.ru
Юбилейная 30-я выставка «Агропродмаш-2025» стартовала в «Крокус Экспо» и за первые два дня собрала сотни компаний, представивших новейшее оборудование и технологии, а деловая программа собрала экспертов, которые обсуждали всё: от цифровизации пищевых производств до секретов идеального пряника.
Первый день включал несколько крупных мероприятий. XV Международный мясной конгресс собрал экспертов для обсуждения научных исследований и новых ниш в мясной отрасли. Одновременно шёл X Всероссийский форум «Стратегические вызовы АПК», где речь шла о будущем агропромышленного комплекса и мерах поддержки отрасли.
Академия хлебопечения НИИХП устроила мастер-класс по созданию идеального пряника, который вызвал немалый интерес у кондитеров, а Всероссийское совещание директоров по качеству пищевой отрасли заострило внимание на стандартах и безопасности продукции.
Внимание посетителей также привлекла конференция «Современное оборудование и цифровые технологии в мясной отрасли», где участники обсуждали, как автоматизация и новые технологические решения делают производство более эффективным.
Во второй день внимание участников было сосредоточено на отечественных разработках.
Форум «Ингредиенты: сделано в России» продемонстрировал возможности российских производителей по замещению импортных компонентов.
На сессии «Роботы в пищевой промышленности» эксперты говорили о том, что цифровые технологии и роботизация помогают справляться с дефицитом кадров и повышать производительность. Академия хлебопечения провела сразу два практических мастер-класса — по работе с высокобелковой и экструзионной мукой, а также по производству безглютеновой продукции, что вызвало особый интерес у специалистов.
Важным событием дня стал 20-й Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», где речь шла о цифровизации и внедрении искусственного интеллекта в молочной отрасли, новых методах контроля качества и разработке продуктов с улучшенными характеристиками. Завершился день конференцией о сопровождении инвестиционных проектов в пищевой промышленности и сельском хозяйстве, где обсуждались практические механизмы поддержки отрасли.
Выставка «Агропродмаш-2025» продлится до 2 октября. В её программе — новые конференции, мастер-классы и презентации, которые станут площадкой для обсуждения ключевых направлений развития пищевой индустрии.
Академия хлебопечения НИИХП устроила мастер-класс по созданию идеального пряника, который вызвал немалый интерес у кондитеров, а Всероссийское совещание директоров по качеству пищевой отрасли заострило внимание на стандартах и безопасности продукции.
Внимание посетителей также привлекла конференция «Современное оборудование и цифровые технологии в мясной отрасли», где участники обсуждали, как автоматизация и новые технологические решения делают производство более эффективным.
Во второй день внимание участников было сосредоточено на отечественных разработках.
Форум «Ингредиенты: сделано в России» продемонстрировал возможности российских производителей по замещению импортных компонентов.
На сессии «Роботы в пищевой промышленности» эксперты говорили о том, что цифровые технологии и роботизация помогают справляться с дефицитом кадров и повышать производительность. Академия хлебопечения провела сразу два практических мастер-класса — по работе с высокобелковой и экструзионной мукой, а также по производству безглютеновой продукции, что вызвало особый интерес у специалистов.
Важным событием дня стал 20-й Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», где речь шла о цифровизации и внедрении искусственного интеллекта в молочной отрасли, новых методах контроля качества и разработке продуктов с улучшенными характеристиками. Завершился день конференцией о сопровождении инвестиционных проектов в пищевой промышленности и сельском хозяйстве, где обсуждались практические механизмы поддержки отрасли.
Выставка «Агропродмаш-2025» продлится до 2 октября. В её программе — новые конференции, мастер-классы и презентации, которые станут площадкой для обсуждения ключевых направлений развития пищевой индустрии.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
