Калининградская область 30.12.2025

Калининградцы стали больше есть белка и меньше углеводов

Источник: kaliningrad.rbc.ru

За последнее десятилетие жители Калининградской области почти на четверть увеличили потребление мяса, подсчитал Калининградстат. Аналитики статуправления в конце уходящего года проследили, как изменилось потребление продуктов питания жителей с 2015 по 2024 год. И если в 2015 году калининградец в среднем за год съедал 104,2 кг мяса и мясопродуктов, то в прошлом году этот показатель вырос до 130,1 кг.

Также популярными стали у жителей региона яйца, потребление которых увеличилось с 241 штуки в 2015 году до 294 яиц в 2024 году. Самым низким значение за десятилетие было в 2016 году, когда на одного жителя приходилось 236 яиц в год.

Рыбы и рыбопродуктов калининградцы в 2024 году употребили на 9,7% больше, чем в 2015 году — соответственно 22,6 кг и 20,6 кг. Самым низким за десятилетие потребление рыбы было в 2020 году — 15,4 кг.

По данным исследования, на 4,2% выросло потребление овощей и бахчевых. Если в 2015 году приходилось по 110,7 кг на человека в год, то в 2024 году показатель вырос до 115,3 кг. Меньше всего овощей и бахчевых калининградцы ели в 2021 году — 95,9 кг.

Между тем, потребление хлебных продуктов с 2015 года снизилось на 5,9%, с 98,5 кг до 92,7 кг на человека в год в 2024 году. Меньше всего хлеб покупали в 2021 году — 88,8 кг.

На 13,5% стали калининградцы меньше потреблять и «второй хлеб» — картофель. Если в 2015 году житель самого западного региона страны в год съедал около 74,9 кг, то в 2024 году ему хватило 64,8 кг корнеплода.

В числе продуктов, утративших популярность покупателей оказались сахар с «кондитеркой» и «молочка». Потребление молока и молочных продуктов у калининградцев сократилось за десять лет на 4%. В 2015 году оно составляло 273,4 кг в год на человека, в 2024 году — 262,5 кг.

Сахар и кондитерские изделия стали покупаться почти на 9% реже. Если в 2015 году на одного калининградца приходилось около 31,3 кг в год, то в 2024 году показатель составил 28,5 кг.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.