Каждый 12-й молочный продукт в Свердловской области оказался подделкой

Если округлить озвученные Роспотребнадзором цифры, получится, что примерно каждая 12-я упаковка молока или молочной продукции в регионе оказалась некачественной. Основной проблемой остается фальсификация. Вместо молочного жира производители нередко используют растительный — это подтверждают лабораторные тесты на соотношение жирных кислот и наличие стеринов.

Помимо этого, в продукции находят незаявленные консерванты и микробную трансглутаминазу — фермент, запрещенный в пищевой промышленности России. Все не соответствующие требованиям товары были изъяты из оборота.

«Составлено 114 протоколов об административной ответственности, в отношении виновных лиц вынесены штрафы на общую сумму более 3,7 млн. рублей. Выдано 95 предписаний об устранении нарушений», — отметили в пресс-службе ведомства. Также специалисты провели почти 1,9 тысячи профилактических мероприятий с производителями и продавцами, чтобы предотвратить попадание некачественной продукции на прилавки.